毫无疑问，弗雷德·莱恩（Fred Laing）会和威士忌一起工作。甚至在蹒跚学步的时候，他就声称自己的未来已被规划。“有一次我们在圣赫利尔度假时，一个可爱的老妇人停下来问：“小弗雷迪长大后会变成什么样？” 希望我说火车司机，牛仔或战斗机飞行员。显然我说：“哦，我要进入苏格兰威士忌行业”。我认为那位女士很吃惊。
那时，Douglas Laing＆Co.刚刚起步，几年前由Fred Laing Snr于1948年创立。LaingJnr出生于1950年，到16Year Old时，他就随父亲出差去了他在自然和语言方面的亲和力受到了考验。
当时，核心业务的结构是从酿酒厂获取馅料，以创造年轻但精良的混合物，在免税店和亚太地区出售，包括苏格兰国王（King of Scots）和麦吉布本（McGibbons）等品牌。
如今，该业务几乎不可识别，拥有25名总部员工，并且重新专注于单一桶装威士忌和一系列区域混合麦芽。
弗雷德·莱恩·詹纳（Fred Laing Jnr）在格拉斯哥西区公司目前的总部喝了一壶茶，对我说：“我父亲现在不太了解这笔生意。”
莱恩（Laing）和他的商标把手胡须，在与他的好朋友一起壁球比赛中脱颖而出-“我擅长壁球，我的脚步轻快”-跟我讲解公司的过去和未来计划。我们沿着三层楼的砂岩建筑陡峭的楼梯走过去，经过家族照片和挤满桌子的办公室。弗雷德说，将其划分成这么多个楼层并不理想。“新办公室非常必要，因为我们现在有25个人在这里。还不够大。
新家：建设完成后，道格拉斯·莱恩（Douglas Laing）会将总部迁至克鲁萨酒厂
这座建筑有种家常便饭，其原始特色和舒适的苏格兰装饰散发出温暖和个性。如果墙壁能说话，他们会告诉我们70年的商业交易以及孩子们在大厅里上下奔跑的故事。
但是，道格拉斯·莱因（Douglas Laing）的房子已经不多了，并且计划在克莱德河岸的Govan建立新的总部，酿酒厂和装瓶厂。
Laing笑着说：“很有趣，如果您在Clydeside到我们的新酿酒厂之间放一条滑索，它将立即降落在我们的财产上。” “蒂姆[Morrison，克莱德赛德酿酒厂的老板]，我说过，我们将用滑轮绳索建造一座桥，并在克莱德市中心喝下午茶。” 他在开玩笑，但他的眼神中闪着厚脸皮，这让您感到奇怪。不论可行与否，威士忌旅游必将带入一个新的高度。
当Laing Snr从第二次世界大战期间在英国皇家空军服役后，刚从纽约以外的一家美国公司手中收购了Scots King品牌时，这也将是Laing Snr从未想过的方向。混合苏格兰威士忌自1886年以来就存在，并建立了坚定的支持者，但是在战后那些年，周围没有很多备用威士忌来做馅料。
Laing解释说：“ Dad跳上了汽车，参观了尽可能多的不同酿酒厂，以建立小型的灌装计划。” “只要有钱，他就会把它投入到扩展的加油程序中，横跨三个或四个不同的酿酒厂。
“很好的是，即使酿酒厂被更大的公司接管，也根本没有书面合同-握手是新老板的一项交易，这很好地表明了威士忌酒行业的发展方式。 。这些天仍然如此。他们知道我们会尊重威士忌。”
“亲密关系”：Fred Laing Jnr（左）与他的父亲Fred Laing Snr有牢固的关系
尽管在1950年代和60年代一直保持着“廉价而愉悦的形象”，但道格拉斯·莱恩公司（Douglas Laing＆Co.）还是与一家新的旅游零售商免税店（DFS）接触，创造了一系列融合苏格兰威士忌的产品，吸引了富裕的远东威士忌旅行者。该公司的首款产品是苏格兰国王稀有特级王（King of Scots Rare Extra Old），一种高麦芽混合酒，平均使用年限大约为6年，被装满带有金色塞子和黄铜颈链的“笨拙”法国de水器。莱恩说，这确实帮助我们建立了免税店。随着DFS扩展到整个太平洋盆地，苏格兰国王也开始融合。“那使我们得以进入国内市场。”
此时，Laing Jnr已与Whyte＆Mackay进行了“适当的工作” ，在公司所有者Major Hartley Whyte的带领下担任学徒。'可爱的小伙子。他比我矮，”莱恩回忆道。他很快就开始与White Horse Distillers一起工作，在那里他找到了一种与可悲的，未得到充分认可的Gardiner Ferrier在混合室里度过时光的方法。“我试图尽可能多地和他在一起，因为我还没有在混合方面花太多时间。” 但是道格拉斯·莱恩（Douglas Laing＆Co.）却招手致意，并于1972年与父亲和兄弟斯图尔特（Stewart）一起加入了家族企业。
在接下来的几年中，由于苏格兰其他行业经历了供过于求的毁灭性影响，道格拉斯·莱因（Douglas Laing）繁荣起来。“在那个阶段，该行业正在关闭埃伦港，布罗拉，罗斯班克[这三个地区现在都准备复兴]，但是我们对它的看法，可能要归功于DFS，使它变得色彩斑.。对于我们来说，这真是令人兴奋的日子。看起来，亚洲似乎无法将足够多的陈年混合苏格兰威士忌灌入“高档”陶瓷水器中。正是McGibbons的成功，使这段时间爆发了成倍流行的高尔夫球杆状陶瓷水器，并在1990年赢得了道格拉斯·莱因（Douglas Laing）女王出口奖。
可悲的是，Laing Snr并没有与他的儿子们庆祝这是一项成就。莱恩·金恩（Laing Jnr）喉咙肿痛地说：“我父亲于1984年去世。” ``我离我父亲很近。我们有同样的幽默感；我们会笑直到眼泪流下来。父亲去世的那天真是一个非常糟糕的日子，因为他是公司的老板，我的父亲，并且在那个阶段可能是我最好的朋友，在我妻子旁边。保持团结是一种杂耍。”
区域差异：大泥煤引领道格拉斯·莱恩（Douglas Laing）混合麦芽系列的冲销
Laing Snr去世仅几周后，Macdonald Greenlees代表强大的Distillers Company Ltd（DCL）提起了版权诉讼，但事情并没有得到解决。当时，道格拉斯·莱恩（Douglas Laing）的苏格兰国王（King of Scots）装在一个琥珀色的矮胖瓶子中，与DCL拥有的Old Parr品牌极为相似。“我已经对它做了一些功课，我们的酒瓶已注册-其设计可以追溯到1888年左右。他们的酒瓶于1904年首次注册。” 然而，DCL坚持了下来。``我们没有足够的钱在那片土地上与他们抗衡。那是我第一次了解到可能是正确的，而我们却无法取胜。”
Laing兄弟继续不顾一切，于1999年推出Old Malt Cask，然后从专注于混合酒转变为单一酒桶装瓶，随后又推出了Old Specialicular系列。
在2009年，并一定程度上遥遥领先，道格拉斯莱恩分支与推出大泥煤混合麦芽，特色的标签上一幅漫画艾莱渔民和含全艾莱威士忌从封闭艾伦港酒厂的比例。他说：“大泥煤为我们启动了一种趋势。” ``现在有很多用于不同威士忌的现成包装，但是，谦虚地，我们可能是第一个对品牌刻画方式采取略微贬低的语调的人。它与一个年轻的，反叛的年龄段引起了共鸣，他们没有扶手椅和壁炉旁的威士忌酒。”
Big Peat今年是道格拉斯·莱因（Douglas Laing）最畅销的品牌庆祝成立10周年。这是威士忌具有里程碑意义的时刻，引领了卓越麦芽威士忌的概念，这是来自苏格兰主要威士忌产区的六种混合麦芽系列，其中还包括来自斯佩塞德的Scallywag，来自高地的Timorous Beastie，来自苏格兰的Epicurean。低地，坎贝尔敦的大锅和群岛上的岩石岛（以前称为岩石牡蛎）。
然而，道格拉斯·莱恩（Douglas Laing）历史上最具有决定性的时刻可能是2013年的情感分裂，当时兄弟俩分拆了公司股票并采取了各自的方式。斯图尔特（Stewart）收购了旧麦芽酒桶（Old Malt Cask），并成立了Hunter Laing＆Co.，该公司现在在艾莱岛（Islay）运营Ardnahoe酒厂。同时，弗雷德（Fred）与大泥煤（Big Peat）一起保留了道格拉斯·莱恩（Douglas Laing）的名字，并由其女儿卡拉（Cara）担任威士忌的董事，以及她的丈夫克里斯·莱加特（Chris Leggat）（现任首席执行官），这两家公司都曾在莫里森·鲍摩尔（Morrison Bowmore）工作。
家族关系：（从左至右）：Cara Laing，Chris Leggat，家族狐狸梗Cooper和Fred Laing Jnr
Laing笑着说：“ Cara和Chris是公司的主旨。” '我们有一支很棒的团队。卡拉（Cara）带来的专业知识，克里斯（Chris）越来越多地为方程式带来的精明非常令人振奋。他们有几个孩子，当然我可以看到其中一个人进入公司的可能性。”
刚刚庆祝其成立70周年，道格拉斯·莱因（Douglas Laing）现在通过建立新的总部和克卢萨（Clutha）酿酒厂来展望未来，预计将于今年晚些时候开始建造。尽管有自己的威士忌供应，但Laing坚持认为，该公司的重点仍将放在单一桶装瓶和混合麦芽上。尽管随着卓越麦芽业务的增长，他并不排除在苏格兰附近建造更多酿酒厂的可能性。
``我们确实计划再增加几个原始酿酒厂，尽管不是立即进行的。威士忌酒行业是一项长期的工作。我们相信，借助我们拥有的品牌，我们可以Proof进入不同地区建造小型定制蒸馏酒是合理的。
“目前，我们在格拉斯哥的第一家酿酒厂有一些有趣的想法。由于该酿酒厂的体积很小，因此我们将重点介绍Cara对“城市粗砂”的描述。我们不会走草药，草皮，三重蒸馏的低地路线。我们将寻找更强大的东西。”
随着Laing自己已经接近70Year Old，并且在公司担任较少的实际工作–显然给了更多的时间与他的伙伴打壁球– Douglas Laing＆Co.的未来现在落入了第三代人的手中。而且很有可能是他们的孩子。
莱恩说：“我父亲在女儿出生两年后去世，所以他对我的卡拉只有一点点了解。” ``我记得他有个大名叫罗迪（Rowdy）的Airedale，她曾经骑过它，这让他很高兴。他的小孙女会照顾他的公司，他会很高兴。”
