如果不从亚洲入手，就很难谈论其他威士忌文化。我的第一次旅行完全使我震惊，这真是不可思议。我来自苏格兰，走了6,500英里到达新加坡和香港等国家，我在每一个酒吧都看到了我的民族烈酒。从潜水酒吧到五星级酒店，无论是简单的Highball还是高端鸡尾酒，他们都可以将其制成令人赞叹的饮品。进入苏格兰很疯狂。
``我来自调酒的背景，从曼彻斯特到苏格兰一直在酒吧里制作鸡尾酒。从历史上看，许多品牌大使都来自非常传统的威士忌酒背景，但是成为大使的方法有很多。由于许多威士忌品牌现在都在尝试与酒吧聊天，因此[我的背景]给了我独特的见解。这也给了我很大的鸡尾酒偏见！
“四年前，我开始担任帝亚吉欧（Diageo）苏格兰苏格兰威士忌大使。这是一种节省牙齿的好方法：您接待来自世界各地的人们，并且是了解威士忌文化以及人们如何在特定市场中饮用威士忌的一种非常好的方法。大约18个月后，我开始担任The Singleton的全球大使。
'单一的麦芽威士忌并不在每个调酒师的舌头上。它不像我想要的那么多鸡尾酒菜单，但我们与尊尼获加（Johnnie Walker）及其混合物的影响力很大。我们将看到鸡尾酒文化和单一麦芽的真正转变。没有图像问题，这只是教育问题。您会听到人们“不应该用单一麦芽威士忌做这件事”，并发出像商人要向您收取的钱的声音……在英国，这种情况发生得比其他任何地方都多。
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“对威士忌酒最大的误解是烟和镜子。我在去机场的途中在出租车上，出租车司机问我：“人们告诉你的一件事是胡说八道吗？” 我告诉他那是烟熏味的来源。他说：“是的！它来自酒桶。”
'我讨厌PPM。尚不清楚，如果它是一个真正可靠的数字，它总是决定是否在成熟，蒸馏或发酵之前进行测量，那将是很酷的。但是还没有那样做，没人能理解。我们为什么不仅仅将其描述为风味，描述您所得到的烟雾？
“作为品牌大使，我们必须与人们谈论风味。每个人都可以从任何给定的单一麦芽中挑选出至少三种不同的口味，如果我们开始用他们能理解的语言与人们交谈，我们将开始看到更多单一麦芽在鸡尾酒菜单中发挥作用。在苏格兰，我们拥有无与伦比的口感。苏格兰威士忌种类繁多，为实验提供了空间。
苏格兰威士忌的另一个独特方面是故事。苏格兰威士忌已有500多年的历史了，我们拥有100多年历史的酿酒厂。人们喜欢那个。他们想象这个小家伙在这个遥远而令人心碎的美丽地方生产这种惊人的单一麦芽威士忌。您有这些大口味，但人民是它的核心。
'我喜欢的酒吧？格拉斯哥的壶底酒有一些地球上最伟大的威士忌推荐者。他们只是得到它。他们会问您晚餐您想要什么，您喝哪种酒，您喜欢哪种啤酒，他们会为您拿些威士忌。悉尼的百特在传统与时尚之间取得平衡。他们正在制作鸡尾酒，但他们拥有苏格兰传统酒吧所能拥有的威士忌。这两个条形图位于世界的相反两侧，但具有相同的值。
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社交媒体非常出色。我是适当的社交媒体用户的这一代人。我们可以提出新的想法，可以在我们的故事中加入事件，人们与您互动……有时候我们不得不对事物进行揭穿，但是人们可能会花费太多时间来理清在线上的事情。这就像在真空中大喊大叫。我很想在Facebook上看到一群积极的人，而人们只是想喝威士忌，这是一个可以提问的安全空间。这与威士忌的民主化有关，这是我真正热衷的。
``将三个Singleton酿酒厂联系起来的两件事是对威士忌的态度及其共有的风味特征：都是果香。格伦杜兰（Glendullan）有很多干果，格伦奥尔德（Glen Ord）有丰富的热带水果，中间是达夫敦（Dufftown），它是油性，绿色，新鲜水果。但是，使所有人团结在一起的是对如何享受它们的态度，我们使用“毫无道理地享受”一词。这是非常平易近人的，非常容易享受，并且可以与朋友一起开放和玩耍。
``我想坐在酒吧里，有人给我倒他们朋友为他们做的Singleton（Singleton）服务，一个不知道我是谁的人。距苏格兰6,500英里。我听到有关酿酒厂，液体和他们的朋友教会他们如何享受的方式的故事。我记得有一杯由苏格兰威士忌，冷冲泡咖啡和椰子水制成的美味饮品。我家里的东西通常是Singleton加苹果苏打水和一点苏打水。很美味，很容易重现。
``我对即将推出的《权力的游戏》威士忌感到非常兴奋。我对威士忌还不太了解，但是作为粉丝，我迫不及待。我和我的伴侣在第8季都对它进行了重拍和重新观看。我爱小家伙[Tyrion]，他是绝对的老板。如果他死了，我就不再看了！
'我喜欢听音乐。我本周去了Talking Heads看了David Byrne。大多数人还说他们喜欢旅行，但是我喜欢和未来的妻子一起旅行，而不是因为工作而旅行。有了工作，它总是在城市和不同的活动中跳来跳去，而与我的伴侣一起旅行就是要放松和放松。
