Kilchoman于2005年开始生产，已经在旧的Rockside Farm牛棚的场地上建造了新的麦芽地板和窑炉。
这将在11月全面投入生产，与现有麦芽生产的两吨大麦相比，该厂将能够处理四吨批次的酿酒厂自己的大麦。
在2018年，将开始建造新的蒸馏室，混搭室和储藏室-容纳另外两个蒸馏器，一个混混储藏室和六个新的冲刷物。
所有设备都将具有与酿酒厂现有设备相同的尺寸和设计，以确保新制造烈酒的特征保持一致。
两家酒窖全部投入运营后，将使Kilchoman每年最多可生产460,000升纯酒精（lpa），是目前产能的两倍。
此外，未来五年将在现场建造五个新仓库。
Kilchoman创始人安东尼·威尔斯（Anthony Wills）表示，单一麦芽市场仍在增长，我们希望成为这种持续增长的一部分。
“我们已经建立了销售势头，我不想在四到五年内必须分配股票。”
消息传出之际，据报道包括Ardbeg和Laphroaig在内的许多其他艾莱岛酿酒厂都在寻求扩大产量。
两周前，帝亚吉欧（Diageo）宣布将关闭埃伦港（Port Ellen）酿酒厂，该厂关闭后34年，该厂有可能在2020年恢复生产。
同时，独立的装瓶商Hunter Laing目前正在Ardnahoe建造一座新的酿酒厂，并将于明年开始生产。
