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新麦卡伦酿酒厂开始试验

麦卡伦耗资1亿英镑的新酒厂已经开始调试过程,并且在接管现有工厂的单一麦芽生产之前,正在接受“严格”测试。

麦卡伦新酿酒厂
最后阶段:测试完成后,新的酿酒厂将使所有Macallan酒烈酒

麦卡伦发言人向Scotchwhisky.com证实,上周四(11月9日)在新工厂生产了第一批土豆泥,这是该项目破土动工三年后。

发言人补充说:“在从现有酿酒厂转向新酿酒厂之前,我们现在进入严格的测试时期。” 尚未确定生产转移的时间表。

新的酿酒厂位于Craigellachie附近的Easter Elchies,原定于夏季向公众开放,但现在将在2018年夏季开放。据报道,该项目的预算已从1亿英镑跃升至1.2亿英镑。

其产能尚未得到证实,一些报道称其比旧酿酒厂的产量可立即提高15%,但与旧工厂的900万升产能相比,每年有可能达到1500万升纯酒精(lpa)。

最初于2013年宣布了新酿酒厂和游客中心的计划,并于2014年11月开始了建设工作。

新设施的独特地下轮廓线是由建筑师Rogers Stirk Harbour + Partners设计的,松散地以苏格兰的一个分支或回廊为基础,使一些人将其命名为“ Teletubby风格”的酿酒厂。

新酿酒厂完全投入运营后,现有的麦卡伦工厂将完全停止生产并被封存。


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