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威士忌与“食物鸡尾酒”二重奏配对

伦敦的一家会员酒吧在其新的“多感官食物鸡尾酒”系列中使用了苏格兰威士忌-以原始方式将高端烈酒和食物配对。

M Den威士忌二重奏
M Den为您准备了与您选择的威士忌搭配的清新香气毛巾。

M Den是伦敦最近开业的M Victoria Street豪华会所内的会员制酒吧,在Diageo世界级法官Daniel Dove和Andrea Montague以及M行政总厨Michael Reid的帮助下,制定了新菜单。

每次“感官体验”都首先呈现一种带有香气的毛巾,其中融合了每种“ M Den Duets”的水果特质,然后将食物和烈酒放入水晶“双杯”玻璃杯中。

范围包括Mortlach Rare Breed品种(29英镑):带有深色可可,肉豆蔻,茴香和辣椒粉香味的毛巾,其次是Mortlach Rare Old威士忌,搭配稀有品种西班牙加利西亚Secretto No 7干腌牛肉,陈酿八周,用威化饼烹制-按订单切成薄片。

尊尼获加蓝芝士冰淇淋(39英镑)以带有葡萄干,决明子皮,胡桃木和苹果的毛巾开始,然后是尊尼获加蓝标和英国Stichleton芝士,再撒上泽西奶油和脱水的培根屑。

二重奏还包括Zacapa XO朗姆酒与南非干咸肉条搭配。和唐·朱利奥(Don Julio)1942年的龙舌兰酒(Tequila)以及被潜水员抓住的扇贝国王扇贝。

M登威士忌二重奏 (责任编辑:admin)

 

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