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首先，我们将设置场景。那一年是1934年。禁令已经Repeal了，欧内斯特·甘特（Ernest Gantt）又名唐海滩（Don Beach）决定在加利福尼亚好莱坞租下一家停业的裁缝店。连接到麦卡登酒店的13英尺x 13英尺的空间很快将成为世界上第一个Tiki酒吧的所在地。Donn使用波利尼西亚旅行中的装饰物，将酒吧转变为热带绿洲，并设有一间提供新颖独特鸡尾酒的酒吧。他在酒吧后的镜子上列出了饮料。特色饮料包括传教士倒台，鲨鱼齿，苏门答腊库拉，恶毒的处女和现在臭名昭著的僵尸。

宿醉补救变成蒂基经典

许多古老的Tiki鸡尾酒都有起源的故事，而僵尸也不例外。传说唐恩为一位在商务会议前需要接我的垂涎的常客创造了鸡尾酒。几天后，唐恩问宿醉疗法是如何工作的，并被告知“我感到活着的死者像死了僵尸一样。” 这样，饮料的名字就诞生了。考虑到鸡尾酒的效力，每次来访的顾客最多只能喝两杯酒。

僵尸由来自加勒比海各地的朗姆酒和一系列绝密成分组成。为什么是最高机密？在偷走了他的一些食谱之后，唐恩开发了一个独具匠心的编码系统，只有他和他最信任的员工才能理解。这种秘密导致了鸡尾酒的许多灵感和可怕的模仿者版本。僵尸鸡尾酒在1939年纽约世界博览会的飓风酒吧菜单上亮相后，达到了新的高度。

僵尸/照片来源：公主普普拉（Princess Pupule）

随着时间的流逝，原始的Don the Beachcomber Zombie食谱似乎迷失了很久。直到Jeff“ Beachbum” Berry弄明白了。贝里被《纽约时报》称为“提基饮料的印第安纳琼斯”，花了十年的时间研究古老的鸡尾酒配方。最终，他拥有了大约1930年的比奇科默（Beachcomber）职员迪克·圣地亚哥（Dick Santiago）的小黑皮书。从那里，他能够及时发现并发现“唐氏混合”成分的奥秘。

1934年DON BEACHCOMBER的ZOMBIE PUNCH

–¾盎司新鲜酸橙汁–½盎司金盏花
– 1½oz波多黎各黄金朗姆酒
– 1½盎司牙买加黑朗姆酒
– 1盎司151盎司Demerara朗姆酒
– 1茶匙石榴汁
– 6滴Pernod
– Angostura苦酒冲刺
–½盎司不要混*

将所有物品放入装有¾杯碎冰的搅拌器中。混合五秒钟。倒入高脚玻璃杯中，加入冰块，并用薄荷枝装饰。

* Don's Mix：2份葡萄柚汁与1份注入肉桂的糖浆

食谱归功于Jeff“ Beachbum” Berry。

交易员维克的僵尸/图片来源：保罗·森夫特（Paul Senft）

交易员维克的僵尸

十二年后，Trader Vic在他1946年的《饮食指南》中发布了此版本的鸡尾酒。

– 1盎司牙买加朗姆酒
– 2盎司波多黎各朗姆酒
–½盎司Demerara 151朗姆酒
– 1盎司橙柑酒
– 1盎司柠檬汁
– 1盎司橙汁
–½盎司石榴汁糖浆
– 2滴Pernod或Herbsaint

将食材放入装有大块冰的大搅拌杯中；充分搅拌，然后倒入破裂的冰块中的14盎司烟囱玻璃杯中。

汤加小屋LA /图片来源：汤加小屋

意大利佐比

最后，这是僵尸食谱的现代诠释。由洛杉矶最古老的Tiki酒吧汤加小屋的玛丽·金（Marie King）创建。这种饮料的拼写是对欧洲僵尸电影的致敬。

– 1盎司陈年波多黎各朗姆酒
– 1盎司科鲁巴朗姆酒
– 1盎司杏白兰地
– 1盎司金巴利
– 1盎司百香果泥*
– 2盎司菠萝汁
– 1/2盎司柠檬汁
– 6滴保乐力加
– 2破烂

将所有成分添加到鸡尾酒搅拌器中。摇晃并过滤新鲜碎冰。用薄荷，酸橙和樱桃装饰。

*随着品牌的变化，您可以调整百香果泥的数量。此外，您可以使用冷冻的西番莲果（在拉丁杂货店有售）来制作自己的西番莲果泥，并以1：1的简单糖浆增甜至您的口味。