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人们一直被渴望探索远景之外的海洋所吸引。随着海上航行的距离和时间的延长，军需官面临的挑战之一是物资的存储和保存。啤酒变质了，水滋生了藻类，白兰地并不总是容易获得。该怎么办？

日常饮食

在探索时代（15至18世纪）期间，英国皇家海军将为长途航行提供食物，淡啤酒（ABV的1-3％），白兰地和水。每位水手每天可得到的酒精和水合计为一加仑。他们的啤酒储存在木桶中，最终会变酸，而水只会持续数周，然后变味或藻类大量繁殖。经常将葡萄酒，白兰地和啤酒加到水中使它变甜，以期使它变得可口。

托马斯·迪宾（Thomas Dibdin）–插图“海上星期六晚上”

朗姆酒直到1655年才被引入英国海军，当时英海军上将威廉·佩恩（William Penn）在奥利弗·克伦威尔（Oliver Cromwell）的西印度群岛战役中征服了牙买加，这是盎格鲁-西班牙战争的一部分。当时该岛的资源有限，但在供应充足方面确实具有非常重要的意义。朗姆酒。为了补充库存，佩恩开始为水手提供啤酒和水的替代品。

优势朗姆酒

白兰地，葡萄酒和啤酒仍然是世界其他地区的正常食物，但随着英国海军在殖民地和西印度群岛的存在不断增长，朗姆酒对于在新大陆航行的人们至关重要。在当时的各种战争中，由于白兰地的供应和生产继续中断，随着加勒比和美洲殖民地之间贸易关系的发展，朗姆酒逐渐取代了朗姆酒，从而扩大了英格兰对朗姆酒的获取。

76年后，这一朗姆酒规定被纳入“关于Ma下海上服务的规章和指示”。该法规规定，未稀释的半品脱朗姆酒（2）朗姆酒等于一加仑啤酒。就像朗姆酒成为英国海军舰队中每艘船上临时存货的一部分一样。

“老牛”

进入副海军上将爱德华·弗农（Edward Vernon）–在他喜欢穿的格斗斗篷后，绰号为“老格罗格”（Old Grog）。他一直为船队中的水手争取更好的条件而倍受尊敬和喜爱。但是，他正在为一个问题而苦苦挣扎。由于他的水手每天要喝两次朗姆酒，他的军官们不断地与船员们解决醉酒和纪律问题。他决定如何最好地解决这些问题。

爱德华“海军上将”弗农海军上将/图片由国家海事博物馆提供

弗农（Vernon）在1740年8月21日发布了第349号船长的命令，其中规定，所有朗姆酒的规定都必须与水混合。而船员中的“……好丈夫可以节省盐分和面包，购买糖和酸橙，使其对他们更美味”。此外，朗姆酒要在甲板上有值班中尉的陪同下进行稀释，而在甲板上为此保留了百叶窗（开放式）。海军上将后，这种对口粮的修改被昵称为“格罗”。每天两次以“烈酒振奋！”为服务 直到1970年7月31日这种做法结束之前，船舶的采购方都会提供配给。

熟食食谱

直到1800年代熟料通常被温暖地消耗掉。涉及冰的技术进步也导致饮料也被冷饮。罗布·奇里科（Rob Chirico）在他的《鸡尾酒现场指南》中提供了两种最受欢迎​​的现代熟食配方，包括冷饮和冷饮。

水手们为他们的口粮排队

格罗格

– 2盎司深色朗姆酒
– 1/2盎司鲜柠檬汁
– 1茶匙红糖
– 4盎司热水
–切成薄片的橙色和/或肉桂棒。

将成分混合在杯子中，搅拌直至混合。用橙色和肉桂棒装饰。

热熟料

格罗（GROG）鸡尾酒（海军格罗（NAVY GROG））

– 1盎司浅朗姆酒（尝试Havana ClubAñejoBlanco）
– 1盎司深色朗姆酒（尝试Coruba深色朗姆酒）
– 1盎司151耐朗姆酒（尝试汉密尔顿圭亚那过高品质）
– 2盎司鲜橙汁
– 1盎司菠萝汁
–切成薄片橙色和酒浸樱桃作装饰

将除装饰外的所有成分添加到加冰的鸡尾酒搅拌器中。然后摇晃，放入装有冰的冷藏老式玻璃杯中。装饰着橙片和黑樱桃。

唐·比奇科默的海军ROG（由BEACHBUMBERRY.COM提供）

1940年代，唐恩海滩（Don Beach）开始在他位于加利福尼亚的提基酒吧（Don the Beachcomber's）上品尝他的版本的海军G。这种鸡尾酒以其功效而闻名，每位顾客最多只能喝两杯。这种鸡尾酒被认为是与迈泰（Mai Tai）和僵尸（Zombie）一样的tiki鸡尾酒的三位一体。

–¾盎司柠檬汁
–¾盎司白葡萄柚汁
–¾盎司苏打水
– 1盎司金Demerara朗姆酒（尝试El Dorado 5年）
– 1盎司古巴或波多黎各朗姆酒（尝试Bacardí8年）
– 1 oz深色牙买加朗姆酒（尝试Plantation OFTD Overproof）
– 1盎司蜂蜜混合物*

Beachbum Berry Grog /图片来源：Beachbum Berry

与冰一起摇晃，然后放入装有冰锥的老式玻璃杯中。

*蜂蜜糖浆–加热等份的蜂蜜和水，直到蜂蜜溶解。让混合物冷却并冷藏直至需要。

坐在横跨七海的船上，或在您的家族酒吧放松身心，享受这些饮料。这些浓汤配方都纪念英国人统治朗姆酒并在朗姆酒和大海的历史中使宾州和弗农永生的日子。

准备制作自己的熟料了吗？