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现在，在酒桶里喝完威士忌已成问题。葡萄酒是一个巨大的类别，因此可以购买用于威士忌陈酿的酒桶种类繁多。但它们属于两大类：强化葡萄酒，即加了蒸馏水（通常是白兰地）的葡萄酒，以及蒸馏酒或佐餐葡萄酒。现在，我们将为您简要介绍强化葡萄酒的不同样式，以使您和您的味蕾更快。

关于完成

当应用于威士忌酒时，“完成”是指产品在不同类型的酒桶中经历第二阶段的陈酿。这为威士忌增添了另一种风味。可以将其想象为烹饪结束时在菜末添加的草药或香料。曾经用来陈酿某种酒的酒桶可以为威士忌增添浓郁，甜美和果味。在某些情况下，它们可以为威士忌增加咸味和坚果味，而这种细微差别是无法从新橡木桶中获得的。

在酒桶中度过整个陈酿过程的威士忌有时可能会完全失去其“威士忌味”。需要熟练的手来确保威士忌仍处于平衡状态。几个品牌因其对这种风格和平衡的亲和力而闻名（Glenfarclas，麦卡伦）。但是请记住，根据威士忌类别的不同，为了满足标签要求，威士忌必须首先将其初始陈化时间花费在特定类型的酒桶中。因此，波本威士忌必须先在新的，烧焦的橡木桶中陈化，然后才能看到酒桶。当然，许多苏格兰威士忌都会将这些用过的波本威士忌酒桶重新用于威士忌的成熟。如果生产者希望在原酒桶中熟成它们，则可以在最初的陈酿过程之后完成。涂装通常只持续几个月到几年，

雪利酒杯

哦雪莉酒

雪利酒：一种原产于西班牙南部的强化葡萄酒。这是苏格兰使用的第二种最普通的酒桶（用直面称为“烟头”），仅次于波本威士忌。一些生产商希望获得较重的雪利酒风味，因此将直接使用酒厂出产的新鲜木桶，也称为“第一批”。有时，用于特定表情的雪利酒桶中已经有两次“二次填充”威士忌，依此类推，因此效果不那么强烈。

奥洛罗索（OLOROSO）和阿蒙蒂利亚多（AMONTILLADO）

雪利酒最常见的类型是oloroso和amontillado。首先，将Amontillado在酵母菌盖（称为“花”）下陈化，然后短暂暴露于空气中进行氧化。Oloroso与amontillado类似，但是暴露于空气中的时间更长，这使其更丰富，但不一定甜。在这些类型的酒桶中陈酿的威士忌会呈现出深色，焦红色，并带有半甜的坚果风味。

一些单一的麦芽，例如Aberlour A'bunadh，在雪利酒的整个过程中都花了整个衰老过程。留意了Kilchoman的湖格姆或Glendronach 15的复兴也是如此。许多其他材料是面漆或混合漆，例如The Green Spot，Belle Meade Bourbon Sherry Finish等，实际上还有数百种。顺便说一句，标签上有时会提到这两种雪利酒，有时却没有，因此做一些研究很重要。尽管您经常可以从威士忌本身的深色调中简单地看出来。

酒桶

菲诺和曼萨尼亚

较不常见的是菲诺和曼萨尼亚雪利酒桶熟成漆，它们的颜色和重量都较轻。它们是较年轻的雪利酒，没有被氧化，风格更干燥。它们可以给威士忌带来更咸的影响。标签几乎总是会提及是否被使用。其中包括卡瓦兰·索利斯特·菲诺（Kavalan Solist Fino）和 加拿大俱乐部雪利酒桶 （Ferry）。曼萨尼亚（Manzanilla）甚至比菲诺（Fino）稀有，但生产商，例如布吕希拉迪奇（Bruichladdich），邦纳哈拜因（Bunnahabhain）和托马廷（Tomatin），都曾尝试过。

PedroXiménez或PX是雪利酒中最甜的一种，将带来更丰富，更巧克力的质感。稍微花点时间，而且由于威士忌会变得很甜，因此如果使用，在标签上也很容易找到。示例– BenRiach 15，Laphroaig PX和Glenmorangie Sonnalta。

港口和马德拉岛

像雪利酒一样的波特酒是强化葡萄酒的另一种风格，通常来自葡萄牙。尽管由于“港口”一词不是特定于地区的，所以港口风格的葡萄酒可以来自任何地方，甚至华盛顿州也可以。北美新兴的独立生产商有时与当地生产波特酒的酿酒厂有联系。黄褐色的端口被部分氧化，更干燥，更坚果味，类似于oloroso或amontillado雪利酒，红宝石端口更像葡萄味和甜味，在它们之间还有数十种其他样式。葡萄牙以外的港口有时是由葡萄以外的水果制成的，例如蓝莓。端口完成发布式的示例包括1792 Port Finish，Glenmorangie Quinta Ruban，  Balvenie Portwood 21和 亚伯拉罕鲍曼港成品波本威士忌。

马德拉（Madeira）是强化酒桶中最稀有的一种，同样只能从葡萄牙购买。马德拉（Madeira）具有丰富多样的丰富度和甜度，从骨头干燥到粘稠的甜味，从轻到重。较丰富和较甜的版本是倾向于用于威士忌的版本。例如：Tyrconnell 10马德拉木桶表面处理，Penderyn马德拉木表面处理和WhistlePig旧世界系列马德拉木表面处理12年。