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这家豪华的饭店将由餐厅老板Adolfo Suaya负责管理，他已经在南加州创建了良好的声誉，并设有数间酒吧和餐馆，包括Gaucho Grill、The Phoenix和Surly Goat。威士忌主题饭店的目标是在不断发展的威士忌旅游业中开拓出一席之地，并计划透过为鉴赏家和业余爱好者提供独特的体验来达到目标。

Adolfo Suaya说 :“饭店将在大厅为办理入住的旅客提供免费的威士忌。”Suaya希望将饭店的每一寸都充满著威士忌的气息，包括饭店气味、音乐到威士忌侍酒师等，这些元素将有助于客人扩大既有的喜好。”据报导，The Whisky Hotel的服务还包括了在大厅设有威士忌酒喷泉(没错，就是字面上的含义)，以及在每间客房里珍藏丰富的迷你酒吧，备有各式精酿威士忌。The Whisky Hotel还将在屋顶上设有温室风格的酒吧和餐厅，让房客可以一边品酒，一边欣赏美丽的景色。

02 斯佩塞威士忌度假村

Coleburn是一家在生产的酿酒厂，现在则规划要打造成为一个威士忌度假村旅游目的地，配有五星级酒店和住宿、水疗和会议设施，还有一个在生产酒厂和招待中心。

全面总体规划将分阶段实施。第一阶段将包括恢复酿酒厂和小酒馆。

Coleburn总体规划是在位于世界麦芽威士忌之都——斯佩塞的正宗酿酒厂所在地朗莫恩科尔伯恩（Coleburn）的原酿酒厂场地上创建一个卓越的威士忌和酒店中心。恢复科尔伯恩酒厂作为一个全面运作的酒厂和仓库设施是科尔伯恩总规划中多项内容的核心。卖点是纯正的威士忌酿制经验和威士忌成熟的大师技艺。此这里，科尔伯恩酒厂是非贸易性的，（重新）建立科尔伯恩威士忌品牌是整个科尔伯恩规划不可分割的组成部分，在历史悠久的酿酒厂中蒸馏，生产优质烈酒。

03 多尔诺奇城堡酒店

多尔诺奇城堡酒店，位于苏格兰高地。它不仅被荷兰知名威士忌资料库网站（Whiskybase.com）列为世界上排名第一的威士忌酒店，而且还拥有自己专属的威士忌酒吧，里面珍藏有各种稀有的、甚至无法在其他地方找到的威士忌。

住在这里，人们可以直接参观酒店自己的微型蒸馏厂，足不出户就能领略整个蒸馏流程。

商品的属性和价值往往是多面的，酒店也一样，如果只停留在住宿和吃饭上面，那做普通的酒店就好了，而要跟旅游结合，酒店就得主题化。蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，本文提到的威士忌主题酒店充分抓住了威士忌这个主题，要么提供海量的威士忌供大家品鉴，要么打造独特的威士忌体验，比如喷泉，比如威士忌工艺，比如威士忌文化。说白了，酒店其实是威士忌整个工业旅游组合中的一部分，重点是给游客和爱好者沉浸式的威士忌体验。