威士忌123 - 中国威士忌酒品牌网移动版

于是回过头来，你想通了，还是去囤那些有名气价格高的酒吧，就麦卡伦18年雪莉桶怎么样？名气和品质都杠杠的。然而，目前它零售价超过2800元。如此之高的定价，其实已经把未来一段时间的涨幅透支了，你现在买入，大概率会套牢一段时间，然后开始慢慢涨价。

最后，你掉了那么多次坑，吃了那么多亏，经验值攒得满满的，同时对于国内外的买酒渠道都有了更深的认识，于是自信满满再次怀揣钞票出动了。此时，经过一番搜寻，你在英国的一家老牌酒铺发现了这么一瓶神酒：

Longmorn 10年单一麦芽，老酒鬼们交口称赞的好酒，虽然只有桶陈10年，但它酒标上的“Longmorn-Glenlivet”标记意味着它是流通于1970年代的产品，而且肯定早已停产，虽然水位有明显下降，但是再看价格：140英镑！优质酒厂、停产产品、老版本，而且价格不高，还有上涨空间！That’s it，完美的收藏标的，必定要买两瓶，喝一瓶存一瓶。

于是兴奋地捧回这两瓶宝贝，还发朋友圈炫耀，@上那些酒友们，让他们也馋一下。谁知道其中一个老酒友冷冷地回了一句：水位太低，这酒危险，搞不好香味已经散掉大半。

你心里一下子凉了，心想，不会吧，威士忌不是可以长期保存而不变质吗？怎么还会有这样的风险。赶紧打开一瓶试试，完了！香味确实已经很单薄了，而且关键是，还有一点水味，也就是说，这玩意已经开始酒水分离了。

这个时候老酒友才继续给你上课：威士忌可以久存，是相对于那些低度酒而言的，但是那种只有40度的酒，出厂以后再放个40年，其实还是蛮危险的，再加上它水位降低，说明瓶盖的密封性有问题，那么香气挥发和酒水分离的风险就相当高了。

唉，其实这瓶1970年代的Longmorn 10年也是我漫长的威士忌投资收藏史上碰到的其中一个坑……

所以，交了那么多年学费以后，我稍微总结出了一些收藏投资威士忌的心得。

首先，尽量收酒精度在46%abv以上的威士忌（但山崎、麦卡伦、大摩这些可以算例外）。46度是非冷凝过滤的门槛，低于这个度数的酒，绝大部分都经过了冷凝过滤，丧失了部分风味物质；而且，46度以上的产品因为有较高的酒精含量保底，长期保存以后即使有挥发，仍然会比40度的强，酒水分离的机会也降低了。如果是桶强（Cask Strength）的产品，当然更佳。

其次，开始你的收藏之旅时，别一股脑地把预算花光。买几瓶，停几个月，看看它们的价格趋势，检验你的目光，总结经验，然后再买。

再次，一开始只收藏你喜欢喝的，万一买亏了也没问题，你可以喝掉，用不着贱卖；等到有经验以后，再尝试收那些你不一定会喝、但投资属性更强的酒。比如，威士忌中，雪莉桶和水楢木桶陈年的，基本上会比波本桶的有更好的升值空间。

另外，成系列、成套的产品，会比单瓶的更有升值潜力，比如羽生扑克牌，又或者Port Ellen从第一版到最新的一版，集齐一套，既好出手，又好卖高价。

最后，如果希望有更强的升值潜力，多留意那些来自大品牌的、但被低估的单一麦芽。单麦的品质其实良莠不齐，但总的来说，大品牌还算是品质的保证，同时它又有市场推广费用，保证产品的热度；以上两点让大品牌的明星产品备受追捧，带来定价过高的问题；因此，大品牌中某些被低估的产品，就是很好的收藏标的了。当然，如果刚好它还是你喜欢喝的，就更是一举几得了。

后面的专栏，会继续介绍一些值得收藏的威士忌类别。