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在谈论木桶时，会出现很多技术术语。这份清单将揭开其中一些的神秘面纱。

Alligator Char – 一个美国术语，用于对木桶进行最高程度的炭化。这也是最常见的 char 级别。

Amburana – 一种南美硬木，偶尔用于陈酿 cachaça，偶尔用于陈酿威士忌。它结合了香草、椰子和樱桃，散发出独特的零陵香豆风味。

美国橡木– 原产于美国的橡木，最常用于在新的美国威士忌成熟时使用，但在世界各地的许多其他烈酒中都会重复使用以陈酿和休息。也被称为 Quercus Alba。

美国标准桶– 200 升桶。

Angels' Share – 陈酿过程中从木桶中蒸发的烈酒。

Barrel – 严格来说，是 American Standard Barrel 的缩写，但经常（不准确地）用来指代任何类型的木桶。

Barrique – 用于葡萄酒和白兰地生产的木桶，也用于在酿酒师完成后使威士忌成熟。通常为 225 升，但干邑制造商也使用更大的 300 升桶。

舱底- 桶腰部周围的鼓胀部分。

Blood tub – 一个 30-50 升的桶

Bung – 一块木头（或偶尔使用橡胶）用于密封桶中的孔

塞子布——在塞子插入塞子孔之前包裹在塞子上的一块粗麻布。它可以更容易地取出塞子，还有助于保持密封液的密封性

塞子提取器– 用于拉出塞子的工具。它被拧入塞子的木头，然后拉动以将其取出。

塞孔- 从舱底或船头钻出的孔，用于填充和排空。

Bung stave – 带有钻有塞孔的木板。

Butt – 一个 500 升的木桶。

木桶在 Loch Lomond 酿酒厂被烧焦

炭 Char——许多木桶内部燃烧的顶层，在成熟过程中充当过滤器。

Chinkapin – 一种美国白橡木，学名 Quercus Muehlenbergii。它很少用于威士忌的成熟。

铜狗 Copper Dog- 又名浸渍狗或威士忌小偷。一根细管，一端密封并附有链条。它可以浸入木桶中以取出少量威士忌，然后很容易隐藏以将烈酒偷偷带出仓库。

Croze——木桶顶部和底部的凹槽，头部插入。

Dechar/Rechar – 一个木桶，在重新烧焦之前已经刮掉了一层焦炭。这使木桶恢复活力，将新的木材暴露在装满木桶的烈酒中。

Dunnage warehouse– 一个传统的仓库，木桶存放在侧面，彼此叠放。

欧洲橡木 European Oak– 该术语涵盖了许多不同的橡木树种，但通常用于指代 Quercus Robur。由欧洲橡木熟成的木桶的风味特征因木材的来源而异。

第一次装满 First fill– 以前用过一次并重新装满的木桶。

头部 Head ——木桶顶部和底部的圆形部分。

Hogshead – 一个 230-250 升的木桶。通常通过在美国标准桶中添加额外的五线板制成。

箍 Hoop– 将木桶固定在一起的金属带。

Limousin – 法国利摩日附近的一个地区，以其橡树林和由树木熟成的木桶而闻名。它是干邑和雅文邑生产商用作木桶来源的主要产区之一。

Mizunara – 一种在日本和亚洲东北部发现的橡木。也称为 Quercus Mongolica Crispula 或 Quercus Crispula。不要与非常相似的 Quercus Mongolica Mongolica（蒙古橡木）混淆，后者也被用于陈酿威士忌。

Octave – 一个 50 升的木桶

托盘式仓储。堆栈通常会更高

Palletised 仓库– 一个仓库，木桶被存放在它们的末端，堆叠在托盘上，托盘本身堆叠在一起。

Paxarette – 一种用于调味和着色的浓缩葡萄酒。它通常用于给雪利酒桶调味，赋予它们浓郁的雪利酒风味。然而，自 1980 年代末/1990 年代初以来，这种做法一直违反苏格兰威士忌法规。

Pièce – 一个 205 升的木桶，最常用于法国酿酒。

管道- 用于成熟端口的木桶。大小超过 350 升，通常接近 500 升。

四分之一桶 Quarter cask – 一个 125 升的桶，四分之一桶。

四分之一锯 Quarter-sawn– 一种分解原木的方法，使谷物更垂直地穿过木板。它增加了木板的强度，并在制成木桶时允许更多的谷物接触。

Quercus Alba ——美国白橡木的学名。

Quercus Mongolica – Mizunara 的学名。

Quercus Robur – 最常见的欧洲橡木的学名。

货架仓库 Racked warehouse- 带有货架的仓库，用于存放木桶。

芦苇 Reed- 一块材料（传统上干燥的芦苇）压在头和木桶之间，使桶的两端不漏水。

Refill cask – 至少两次用于储存烈酒的木桶：首先作为原始橡木桶，然后作为第一次灌装，然后再次作为重新灌装桶装满。

再生木桶 Rejuvenated cask– dechar/rechar 的另一个术语。

调味木桶 Seasoned cask– 装有另一种液体的木桶，专门为木材注入该液体的某些特性。

调味 Seasoning– 干燥一块木头以使其更适合用于建造木桶的过程。

Shave/Toast/Rechar aka STR – 一种类似于 dechar/rechar 的过程，其中木桶从木桶内部去除少量木材，以露出更多活性木材，然后烘烤并重新烧焦。已故吉姆·斯旺博士开创的方法

一个索莱拉

Solera – 在雪利酒中，一种连续分级混合的系统，其中通过偶尔从最后一个木桶中抽取一些雪利酒，让木桶中仍然有液体，然后从该行中的前一个木桶中重新装满一排木桶。该木桶从前一个重新装满，依此类推，直到行中的第一个重新装满新雪利酒。在威士忌中，它通常是指从一个桶中取出要装瓶的威士忌，无需清空桶，然后再重新装满新批次的相同威士忌。

木板 Stave - 构成木桶侧面的木头之一。

硫磺棒 Sulphur stick– 一根硫磺在桶内燃烧以在灌装前对其进行消毒。不再常用，但一些较旧的木桶仍然带有早期使用的硫磺味。威士忌作家吉姆·默里 (Jim Murray) 非常讨厌。

吐司 Toast- 加热木桶的壁板，激活其中的风味化合物并帮助它们弯曲成形状的过程。

Tronçais – 法国中部的一片大森林。森林中的橡木用于为干邑和雅文邑生产商制作木桶。

Tun – 一个大桶，用于嫁接多个木桶。

Valinch – 一种用于从桶中提取威士忌的长锥形管。valinch 通过塞孔插入并允许填充。然后，用户将手指放在末端的孔上，阻止空气进入管子，并移除雪板。由于空气最终无法进入，威士忌（大部分）留在管中，让它倒入玻璃杯中。

处女橡木 Virgin oak——之前未接触过烈酒的橡木；首次使用的木桶。