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詹姆森库珀是一个快乐的库珀……

木桶的概念自诞生之日起并没有太大的变化，但在过去的几千年里，它的制作实践逐渐得到了完善。

这并不是说不涉及反复试验——诸如可折叠运输桶和达芬奇式桶清洁机之类的东西，在 1800 年代在《科学美国人》中有精美的插图，已经被淘汰了——但今天制造桶是艺术与科学的完美结合。

Coopers——专业的酒桶制造商——将按照酿酒厂的规格制作酒桶，通过精确的数量改变诸如炭的强度之类的东西，以在木材和液体之间产生所需的化学反应。

根据注定要放入其中的东西，例如波本威士忌或雪利酒，木桶的制作方式略有不同。然而，为了给您总体概述，让我们来看看威士忌酒桶的常见制作方式。

一棵树被砍倒

橡木被广泛使用，尤其是因为它以有益的方式生长并赋予令人愉悦的味道，您可以在Tom 的博客文章中了解更多关于不同类型如何影响威士忌的信息。为获得最佳效果，树龄应至少为 70 Year Old。

棍子被剪掉了

橡木被切成细长的碎片并在传统上在室外干燥数年。这可以去除木材中的水分并减少其粗糙的单宁。木材的切割方式至关重要，因为树木自然包含水和养分的流动路径，沿着较快的流动路径切割会导致泄漏。调味后，木板会被小心地塑造成木板。

裙子组装和烘烤

板条的末端围绕一个铁箍装配在一起，形成裙状结构。然后加热以将板条弯曲成形状，这传统上是在明火上完成的，称为烘烤。烘烤过程还会使木糖焦糖化，产生焦糖、坚果和甘草的味道，并将木材的木质素分解成化合物，从而产生香料、香草和花香等味道。不同的烘烤程度——轻、中、重——会产生不同的效果。

箍-LA

金属箍应用于枪管以通过持续压力保持其形状。

更多的火总是一个选择

洛蒙德湖的燃烧桶

用于盛装雪利酒和葡萄酒的酒桶往往会在烘烤时停止，但狂热的波本威士忌制造商更进一步，点燃了酒桶。好吧，他们并不是真正的纵火狂：根据法律，波本威士忌必须在新的烧焦的桶中陈酿。不过，它看起来仍然很有趣。

炭化是按等级衡量的——55 秒的 4 级炭是主食——进一步改变了木材，并形成了一层薄薄的碳，作为硫等杂质的过滤器，将它们从烈酒中去除。

结束

最后的工作是应用木桶头——两端的钻头——钻一个坑，以便添加烈酒，并添加最后的箍。一旦这些完成，完成的木桶就可以装满新品牌，并开始至少三年的威士忌之旅。

查看正在运行的过程

如果您想了解更多关于艺术coopering的，你可以采取参观斯佩塞制桶，或者观看这个喜怒无常和戏剧性的麦卡伦视频木桶在赫雷斯正在取得进展。或者，用这颗来自英国百代 (British Pathé) 的宝石来回味一下，其中一位学徒制桶工人兴高采烈地开始了 1940 年代的精彩评论。