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一月是冬眠和恢复的时期，是为一年奠定基础的一个月。而且，也许，也可以从节日期间的过度活动中恢复过来。是干燥一月的时候了。

戒酒意味着汽水、含糖饮料或果汁的日子已经过去，现在有很多美味的替代品。这里有一些想法可以持续到一月和以后的一年——Proof好饮料不必含有酒精。

烈酒替代品

几年前，用软饮料代替鸡尾酒或杜松子酒中的烈酒的想法是可笑的。我们在市场上见过一些不含酒精的威士忌（普遍都很糟糕），甚至还有一种不含酒精的伏特加（标准回答：“这不只是水吗？”），但最近情况发生了变化。

首先我们有Seedlip，一种不含酒精的蒸馏'烈酒'。通常被称为杜松子酒的替代品，它不含杜松子，味道也不那么像杜松子酒——而是转向丁香和香料的一面——但在杜松子酒鸡尾酒中效果很好，并且是一种不错的“滋补品”。Seedlip 的发布版本 - 现在称为Seedlip 94 - 紧随其后的是草药和苦味变种。Seedlip Garden 108具有绿色的味道，与柑橘搭配得很好，与苦柠檬搭配得特别好。Spicy Seedlip Grove 42有一种类似金巴利的苦味——只需加入苏打水和一点橙子。

去年，我们在全新的非酒精烈酒类别中加入了一个新产品：Ceder's。这是一种将南非风味和瑞典泉水结合在一起的饮料，同时还受到杜松子酒的影响——杜松是其核心。这是一种简单的杜松子酒替代品，Ceder's Classic是一款很棒的 G&T酒，Ceder's Wild更浓郁，更适合调制鸡尾酒，Ceder's Crisp更轻、更芳香，适合搭配苏打水和一点点苦味。

软饮料

虽然我通常会在寻找干燥的一月替代品时避免普通的碳酸饮料，但我不能忽视Karma Cola的人们。他们的旗舰可乐替代品是用真正的原料制成的，更重要的是，它的味道很好。它仍然是含糖的，但你喝它会感觉很好：他们与非洲的种植者合作，支付公平的价格并通过科拉基金会支持西非的社区。

他们还有一种无糖可乐——使用甜菊糖而不是蔗糖——以及柠檬柠檬水、夏橙水和姜汁。成人软饮料。

雪碧

说到长饮，我越来越喜欢烈酒。虽然Aperol Spritz已成为这种饮料的经典版本，但它只是整个家族的一部分。

与许多鸡尾酒一样，这一切都与平衡的三重奏有关：葡萄酒、苦味酒和苏打水。仅仅从喷雾中取出酒精饮料不会留下太多——苏​​打水很好，但没有那么有趣——但幸运的是，帮助就在眼前。

首先，有3/4oz Spritz Syrup——基本上是一种不含酒精的意大利式苦酒。将它与健康的苏打水混合，你就会得到一种最适合烈酒的东西——一种不含酒精的苦味酒和苏打水。

与此相同的是Crodino，这是一种由 Campari 背后的人制作的不含酒精的开胃酒。它非常接近不含酒精的金巴利和苏打水——只需打开瓶子倒在冰上

当谈到真正的无酒精喷雾时，我们建议您选择 Rocktail。Rocktails是一系列即饮软饮料，经过精心制作，味道就像喷酒一样。该柑橘斯普茨很容易让人想起一个Aperol斯普茨和ORANGEWOOD混合烟的背景增加了给你的东西有点不同。我非常喜欢 Citrus Spritz，以至于我写了品酒笔记——多年来我写的第一个不含酒精的品酒笔记：

鼻子：最初的甜橙、辛辣杜松子和意大利苦味的味道：“它 Aperol 让我闻起来很香”。蜜饯果皮和圣诞香料潜伏在下面，但都被新鲜的绿色香草和水果平衡了。

口感: 柑橘、新鲜水果和香料的经典 Spritz 组合延续：苹果和梨、蜜饯柠檬和丁香的味道。干燥和木质的草本香调紧随其后，增添了咸味的对比。

余味：淡淡的甜苹果和柠檬味，夹杂少量香草。

评论: 出人意料的是，味道浓郁，甜度可控，与经典的意大利喷酒非常相似。在香槟长笛中饮用，人们可能不会注意到……

干燥的一月不仅仅是一月

正如我在这篇文章的开头所说，一月是为今年余下的时间奠定基础的时候——在你的决心清单上加上“喝得更好”。让今年一月成为一个不含酒精的 Tryanuary，测试最新最好的软饮料，找到您的新最爱。有很多很棒的非酒精饮料可供探索——让 2019 年变得更有趣。