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“如果以前做过，我们就没有兴趣去做。” 当您了解到它来自Corsair时，这是一个贴切的座右铭，这是一家总部位于美国的酿酒商，该公司凭借使用南瓜、藜麦和香草豆等多种成分的非常规发布而引起了很多人的注意。

海盗船总裁/酿酒师 Andrew Webber（左）和所有者/酿酒师 Darek Bell

Corsair 位于两个地点——一个在田纳西州的纳什维尔，另一个在肯塔基州的鲍灵格林北部——由儿时的朋友 Darek Bell（毕业于现已解散的Bruichladdich Distilling Academy）和 Andrew Webber创立。他们开始自己酿造啤酒和酿造自己的葡萄酒，在生物柴油厂工作时遇到问题后，他们改变了方向并决定生产烈酒。

我们最近尝试了精选的 Corsair 烈酒；这就是我们的想法：

香草豆伏特加，40% ABV

鼻子：惊喜，惊喜：一大口香草味。但它很干净，不令人厌烦，也带有湿石头/硬质的音符。

口感：再次，非常干净，尽管天然香草的味道很大。不是完美的，而是温暖和欢迎的。这将是为您的鸡尾酒增添香草风味的理想方式。

完成：我提到香草了吗？

桶装陈酿金酒，酒精度 46%

鼻子：首先是新鲜的杜松子，然后是柠檬和橙子的完整柑橘香气，其次是肉桂和丁香。浓郁而烤面包，带有黄油太妃糖的味道。

口感：比鼻子所暗示的更干净，这是完美的平衡，带有蜜饯橙子和柠檬皮。清爽，但重量很好。

完成： 辛辣的柠檬味引领潮流。

老朋克，46% ABV

鼻子：丰富，从树根南瓜的甜味，加上胡萝卜蛋糕，再用干净，熟梨的纯纸币的诱人香味。

口感: 非常干净、明亮的水果，有更成熟的梨子，加上干净的柚子柑橘和黑胡椒和丁香的微妙香料。

余味：干净，果味浓郁。

小批量三重烟单一麦芽威士忌，40% ABV

鼻子：丰富的，深，暗，用炖水果和樱桃果盘的香味。酒杯中散发出浓郁的黑巧克力、摩卡咖啡和潮湿泥土的香气。

口感：口感顺滑与樱桃利口酒和黑森林笔记奶油蛋糕。没有锋利的边缘，虽然软烟来得晚。

余味：浓郁的黑色水果味萦绕在心头，然后是辛辣的烟味。

RYEMAGEDDON 黑麦威士忌，46% ABV

鼻子：诉求辛辣的香味，用肉桂注入黑巧克力，肉豆蔻，麦芽和烤面包片橡木。里面也有一些多汁的水果——樱桃和橙皮。

口感：浓郁的黑巧克力蛋糕，撒上茴香和香菜籽，加入圣诞蛋糕香料：肉桂和肉豆蔻。

余味：浓郁而辛辣。

藜麦威士忌，46% ABV

鼻子：强烈强调坚果的辛辣——黑胡椒碎、香菜籽——以及红色水果、干稻草和蜂蜜。

口感：简单，定义良好的烤坚果，黑胡椒和蜂蜜水果口味。干净，质地令人愉悦。

余味：烤面包的蜂蜜水果余味萦绕。

这是我第一次品尝海盗船的烈酒，这是一次充满各种风味的迷人之旅。我最喜欢的是Triple Smoke和Ryemaggedon——两者都是巨大的、沉思的野兽，提供了大量丰富、辛辣的水果。请在威士忌交易所网站上留意更多 Corsair 瓶装产品！