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我们每两周一次的伦敦品酒会遵循一个主题，通常是单一类型的烈酒或一个品牌的一系列产品。有时它恰逢新产品的发布，就像我们最近与偶尔的博客撰稿人Oliver Chilton一起品尝艾莱岛元素的情况一样，在那里我们接受了该品牌新混合麦芽的首次公开展示：泥煤。

Elements of Islay 于 2008 年由我们的姊妹公司 Specialty Drinks 推出。在过去的八年里，由奥利弗选择的 Elements 系列是一系列来自艾莱岛酿酒厂的桶装单一麦芽威士忌，每一种都得到了威士忌界一位有影响力人物的签名认可。上个月，随着 Peat 的发布，这种情况发生了变化，Peat 是一种来自全岛的混合麦芽，装瓶率为 59.3%。尽管它的可饮性和更多味与强度相悖，但对于那些不喜欢桶装威士忌的人来说，这是个好消息——奥利弗告诉我们，今年晚些时候将推出 46% 的版本。

虽然品酒的原因是 Peat（您可以在Billy 的 帖子中阅读更多相关信息），但当晚还有其他七种瓶装酒可以 尝试——有些是当前的，有些已经远去了。

我们品尝了来自艾莱岛元素系列的八种威士忌，包括新的泥煤

我们尝了

Br6 – 1992 年蒸馏；
Bw5干净、甜美、青草味——一桶两个年份，其中最年轻的是 1996 年；复杂、果味和花香的
Lp6——于 1998 年蒸馏，并在前Buffalo Trace桶中熟成了十年；甜泥煤、椰子和香草
泥煤——混合麦芽与陈酿七年的最年轻成分；肉与海洋性质
BN6 - 2001年份陈年雪利酒对接威士忌; 蜡质质地，带有桃子、奶油
糖果和姜味Lg5——在青少年时期装瓶；熏肉和热带水果
Ar4 – 2000 年蒸馏；大，大胆和烟熏，带有波本酒桶的甜味
Oc2– 达到 160 ppm 左右；由前西班牙葡萄酒美国橡木的甜味平衡

最佳#TWETASTING 推文

Billy Abbott @cowfish
太好了，我把我的名字写在上面！[Bn6]

夜间威士忌

泥煤在晚上表现得特别好——烟熏肉（培根）和沿海特征（盐水和海浪）的组合与甜水果很好地融合在一起，后者在水后变得更加明显。然而对我来说，当晚的明星是去年的发行版之一：  Lp6。

LP6, 51.3%

苏格兰威士忌的 Marmite，Lp 装瓶以大、大胆和药用而闻名。Lp6 是在首次灌装的波本酒桶中熟成的。

鼻子：出人意料地抑制了 Lp；碘、盐水和黑胡椒的味道需要时间才能散发出来。

口感：与鼻子一样，这第六个版本有一种优雅。泥煤味非常明显，但背景中有一丝香草味。水带来了这一点，以及菠萝和芒果。

余味：悠长而干燥，带有潜在的香草香料。

评论: 多才多艺的 dram – 如果您喜欢大口的咸味威士忌，那么这就是您的最佳选择。另一方面，如果你喜欢更多的水果来平衡烟雾，那么加水就可以了。根据我的心情（和英国的天气），我对两者都满意！

Oliver 选择了八种威士忌来展示该系列的多样性，从无泥煤的 Br6 一直到超级重泥煤的 Oc2。每一瓶酒都被客人选为晚上的威士忌，并且随着上述 46% 版本的 Peat 即将上市，该系列为每个艾莱威士忌迷提供了一些东西。