在我之前的文章中，我们回顾了日本Nikka 威士忌的历史 ，实现了竹鹤政孝的梦想。Nikka 总共从其两个酿酒厂生产近 30 种不同的威士忌。在与品牌经理 Didier Ghorbanzadeh 一起品尝了整个系列后，我挑选了一些我最喜欢的——首先是Nikka From The Barrel，这是 Nikka 的入门级瓶装酒之一，但这款威士忌以其诱人的混合水果、香料和烟。
鼻子：辛辣和胡椒味，但它背后有一种丰富感，带有辛辣的橡木和橙子果味，以及来自波本酒桶的柔和香草味。
口感：谷物状甜味和蜜饯橙皮，相当丰富，伴随着浓郁的肉桂和丁香。
完成: 很好的平衡，这真的需要一点水来让味道散开。
评论: 特色的东西，这款威士忌很有个性，在辛辣的胡椒味和丰富的柑橘类水果之间表现出令人愉悦的平衡。
香气：浓郁而果香，带有红色浆果和樱桃的香气，还有淡淡的薄荷醇和黑醋栗的味道。
口感: 柔和的果味，以草莓为主，伴随着樱桃和淡淡的甜香料。
余味：柔和的果香延续。
评论: 美味的，以水果为主导的威士忌。很清爽。
鼻子：清新干净，带有蜜饯柠檬皮和丰富的蛋糕香料的香气。
口感：坚固，辣，相当密集的口感和纹理丰富，肉桂和丁香上腭和柑橘色彩的新鲜度，以减轻负担。
余味：浓郁的香料、浓郁的橡木、柠檬和橙子的和谐融合。愉快。
评论: 一个引人入胜的实验，不仅通过了测试。这是一款令人愉悦的果香、辛辣威士忌，带有清新的芳香。
鼻：清洁，明亮，红色果香而来绽放出玻璃的，有一些额外的甜头，类似于釉果馅饼。
口感：软，果味口感，然后一些辛辣的丁香用樱桃薄荷醇音符一起出现。
余味：浓郁的水果余味。
评论: 玻璃杯中的水果沙拉，这得益于在雪利酒桶中的一段时间，增加了丰富度和酒体。
鼻子：光，淡雅清新，与zingy橘子和柠檬的香味使这一威士忌生活。
口感: 柑橘类水果味，清新、芬芳、令人愉悦。略带酸味的水果增加了深度，辛辣的烤橡木提供了良好的支撑。
余味：非常清爽，水果味延续。
评论: 干净如哨子，这是一款理想的开胃酒威士忌，柑橘类水果在前面。
鼻子：美妙的富含鲜味的鼻子，充满了香草、香醋和咸味泥煤。
口感：药用/碘味伴随着浓郁的干果、草本味和辛辣味。
余味：丰富，泥煤味，令人满意。
评论: 这款威士忌有很大的泥煤味，当然，但丰富的水果和香料平衡了一切。
Nikka 的最新威士忌要到秋季才会在伦敦的威士忌交易所威士忌展上推出，但我们很幸运地尝试了偷偷摸摸的样品。这是我们的品酒笔记：
鼻子: 有力而辛辣，青胡椒与红色水果、奶油糖果和肉豆蔻相得益彰。精准而稳重。
口感: 丰富、干净的水果——青梅和格兰尼史密斯苹果。充满活力的水果蛋糕香调，带有一丝太妃糖和甜香料的味道，使事物变得顺滑。
完成：尽管丰富，但非常新鲜，这是一个集体行为。令人耳目一新。
评论: 诱人的甜味和清爽的水果之间的完美平衡。可爱的东西。
品尝整个系列，显而易见的是展示的整体质量水平。喜欢果味浓郁的威士忌的人会喜欢宫城峡瓶装酒；香料迷可以尝试竹鹤系列；而泥煤爱好者应该前往 Yoichis——它们是非常好的威士忌。还没有尝试过日本威士忌的苏格兰迷，无论是来自Nikka、三得利还是秩父，真的错过了。
