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在过去的几年里，佛蒙特州的 WhistlePig 作为国内领先的黑麦威士忌酿酒厂之一而声名鹊起。迄今为止，他们的产品主要来自加拿大或印第安纳州。去年 FarmStock的推出通过将内部蒸馏黑麦引入混合物开始倾斜，现在新的 FarmStock 002 进一步提高了他们自己的烈酒百分比。

WhistlePig FarmStock Rye Crop No. 002，据其背后的人称，其混合物中含有 32% 的两年陈酿 WhistlePig 威士忌（高于一年前的 20% 内部威士忌），该威士忌在佛蒙特州橡木桶中陈酿。这些桶由当地收获的树木熟成，据说具有“由酿酒大师 Dave Pickerell 设计的真正独特的炭和吐司”。

焦仲卿共混物的其余部分是从MGPI 45％，6年的中年威士忌在印第安纳州，23％的10年威士忌Year Old阿尔伯塔蒸馏在加拿大。所有这些都混合在一起形成了 86 Proof的装瓶强度。WhistlePig 的最终目标是拥有 100% 的自制威士忌，但酿酒厂没有立即表明何时会发生这种情况。

“通过将 WhistlePig 两年蒸馏酒的百分比从 20% 提高到 32%，以及改变混合威士忌中的其他成分，我们正在寻找一种比 001 更容易饮用的威士忌。002 非常适合搭配冰块和鸡尾酒，并带有大量的香草、柑橘和黑麦香料，”皮克雷尔在一份准备好的声明中说。“我们还从更成熟的威士忌中获得了一些果味和更像橡木味的完美平衡。”

计划要求以每瓶73 美元左右的价格限量发售 FarmStock 002 。您会在下面找到一些官方品酒笔记供您考虑。此外，顺便说一句，WhistlePig 指出，这种混合物是“过去 6 个月在 WhistlePig 农场和美国各地举行的混合活动中，从 500 多名调酒师、影响者和消费者那里众包而来”。

• 香气：橙子皮、白巧克力、香草豆和新鲜梨子与温和的黑麦香料相结合
• 口感：精致的果味让位于浓郁的香料味，由多香果和肉桂的香气环绕，并与宜人的干燥平衡            
• 余味：白胡椒和橡木香料留下轻盈而令人惊讶的悠长余味