威士忌评论综述:布什米尔斯爱尔兰威士忌 Bushmills Irish Whiskey
时间:2021-07-06 09:54 来源:未知 作者:admin 点击:次
Bushmills 是著名的爱尔兰威士忌制造商,是爱尔兰第二大和历史最悠久的威士忌生产商。他们成立于 1608 年,自称是世界上最古老的威士忌酒厂。纵观其 400 年的历史,老布什米尔斯酿酒厂一直只使用 100% 麦芽大麦,在铜壶蒸馏器中三次蒸馏。它位于北爱尔兰,尽管美国在一段时间内一直是一个重要的市场,但在数量上一直排在詹姆森之后。 Bushmills 的威士忌,直到 1980 年代,主要以混合形式出售,其中 Bushmills Original 是最常见的。最近,酿酒厂重新推出了备受赞誉的 16 年和 21 年单一麦芽威士忌。随着波本威士忌在全球威士忌市场上的崛起,布什米尔斯推出了专注于吸引波本威士忌消费者的混合酒,同时推出了红布什和黑布什,它们比原版更重、更桶装。 今天评测的六款威士忌分为两大阵营:混合威士忌和单一麦芽威士忌。Original、Red Bush 和 Black Bush 混合酒均在 4 到 8 年之间装瓶,采用不同的桶装程序和麦芽与谷物威士忌的百分比。Bushmill's Original 是一款经典的、酒体轻盈的爱尔兰混合酒。Red Bush 只在新鲜倾倒的波本酒桶中陈酿四年。Black Bush 含有显着更高比例的单一麦芽威士忌,约为 80%,并在波本威士忌和奥罗索雪利酒桶中熟成。 在新的单一麦芽版本的年龄规定在10,16和21年,看到各种老化制度和熟成。有一个 12 年的版本,只是酒厂,没有提供给这次审查。10 年,在波本威士忌和雪利酒桶中陈酿,是单一麦芽威士忌中最年轻、最轻的。16 年在 oloroso 木桶中陈酿,前波本桶,并在波特酒烟斗中完成。它在 2018 年被Jim Murray Whisky Bible评为“爱尔兰年度单一麦芽威士忌”。21 年的发布在前波本威士忌和 oloroso 木桶中陈酿 19 年,然后在马德拉木桶中陈酿两年。它也在 2013 年和 2014 年被授予“爱尔兰年度单一麦芽威士忌”。
品酒笔记:布什米尔斯原味 Bushmills OriginalVital Stats: 80 Proof,在美国橡木桶中陈酿 5 年,混合谷物和麦芽威士忌,27 美元 外观:瘦,像苍白的冬天干草。 鼻子:很热,有一点可辨别的乙醇和很多青苹果皮。 口感:舌头上有明显的酒精灼烧感,带有一些类似于泡泡糖和酸苹果的果味。一种并非完全令人不快的原始谷物特征,辅以一些淡淡的香草和瘦弱的身体。 最后的想法:虽然它确实给人感觉很清淡很热,尤其是与其他布什米尔斯产品相比,它从来没有转向我在其他入门级爱尔兰混合物中体验过的糖精或香草提取物品质。 得分:2.5/5
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