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克莱德·梅威士忌背后的故事非常有趣：克莱德·梅从 50 年代到 80 年代在阿拉巴马州从事月光业务（1973 年在麦克斯韦空军基地工作了 18 个月，当然，因为运行月光）二战期间在战斗中受伤后从军队中退役。Clyde 以按照他的规格使用自制的铜生产高质量的鱼钩而闻名。

克莱德于 1990 年去世后，他的儿子肯尼 (Kenny) 创办了 Conecuh Ridge，使用卡车运到肯塔基州巴兹敦的阿拉巴马州水，按照他父亲的配方蒸馏这种阿拉巴马州风格的威士忌。陈酿时在桶中加入干苹果会增加一种独特的顺滑和果味，使其成为“阿拉巴马风格的威士忌”——据称，这是克莱德本人的创意。然而，根据他们的网站，他们在老化时不再使用干苹果；取而代之的是，苹果精华在陈酿后被“轻轻折叠”到烈酒中。

2004 年，肯尼·梅被判无证销售酒类、持有过量酒精以及向未成年人分发酒类罪名成立，鼓励他退出该品牌。经过几次交接后，这所房子目前由 Conecuh Ridge Distillery Group 经营，Ron Call 是他们的威士忌大师。

克莱德梅的阿拉巴马风格威士忌仍然不是在阿拉巴马州生产的（尽管他们最近宣布计划在阿拉巴马州的特洛伊建立一个酿酒厂）。它仍然来自Willet Distillery（也称为 KBD – Kentucky Bourbon Distillers），然后运往阿拉巴马州进行陈酿。

品酒笔记：克莱德梅的桶强阿拉巴马风格威士忌

重要数据：8 年陈酿，117 Proof，在肯塔基州蒸馏，在阿拉巴马州成熟和装瓶。

外观：威士忌有一种独特的温暖樱桃木色，边缘略显苍白。

鼻子：鼻子上有高温，带有巧克力蛋糕、香草、酸橙、核果、黑胡椒和糖果玉米的味道。

口感: 第一口时一阵热气迅速消退，转为温暖的橡木味，带有香草、软糖、蜜饯橙子、白胡椒和淡淡的秋季香料，但单宁酸味不单宁。