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混合苏格兰威士忌有一种怀旧感。不再特别时尚，他们暗示在饮酒不那么复杂的时候，当人们忠于他们的品牌，当品牌坚持他们的枪时，无论好坏，没有诉诸于以希腊众神或候鸟命名的年度 NAS 发布物种或七个脉轮。

但是，当然，一切都会发生变化——甚至是混合。这个 Black Bottle 的历史可以追溯到 1879 年，当时它是由 Gordon Graham & Co. 创建的，该公司以混合茶而闻名。它最初包装在一个深色、不透明的玻璃瓶中，威士忌因此而得名，但生产商后来改用了绿色瓶子，在该品牌的大部分历史中一直存在。

多年来，Black Bottle 多次易手，最终成为 Highland Distillers Ltd. 投资组合的一部分。Highland Distillers 重新配制了这款混合物，以使用来自艾莱岛所有七家运作良好的酿酒厂的麦芽，赋予它一种可预测的泥炭味，并产生了狂热的追随者。然而，该品牌最终成为 Burns Stewart Distillers 产品组合的一部分，并在 2013 年重新制定，以“回归戈登格雷厄姆为他的混合物选择的原始配方和黑色玻璃瓶”。

据推测，Gordon 正在使用一种少得多的泥炭调色板，因为今天在 Black Bottle 配方中保留的唯一艾莱岛单一麦芽威士忌是 Bunnahabhain。这与该品牌的主调酒师 Ian MacMillan 表达的情绪一致，他声称“黑瓶在艾莱岛迷失了自己”，并支持回归更丰富的风味，令许多泥炭头感到懊恼。新瓶子非常时尚，既时尚又复古，带有光泽的金色标签和握在手中的坚实感觉。但是里面的威士忌还是固体吗？

品酒笔记：黑瓶威士忌 Black Bottle Whisky

重要数据：没有年龄声明，86 证明，混合苏格兰威士忌。

外观：丰富的琥珀色

鼻子：鼻子里有一种非常潮湿的东西，时髦而腼腆，有很多湿麦片、旧麦芽粥和潮湿的纸板。还有电工胶带，工业烟丝带，到处都是塑料片，还有大量的橡木。它很笨重，有点模糊，有点像卡蒂萨克禁令，没有大摇大摆。

口感：口感上有新鲜麦芽汁、马杜罗雪茄和深烤全麦面包的味道，余味中带有诱人的草本气息，始终无法冲破低垂的烟雾。这是阳刚和浓郁，但同样，有一种模糊，缺乏清晰的视角。从好的方面来说，它很幸运地摆脱了困扰许多混合物的廉价苹果汁味道。