如果你错过了，本周最大的新闻是年度威士忌的公布，以及 2018年20 大威士忌的完整揭晓。继续阅读列表，了解为什么这些是最令人兴奋的年度瓶。
与此同时，还有大量值得期待的新威士忌，其中一些正在上架。首先，Basil Hayden’s发布了它的第一个年龄声明波本威士忌，一个 10 Year Old。这款威士忌将以 60 美元的价格限量发售，并将在未来的假期中回归。
Compass Box有两个新版本即将推出：Juveniles 是一种与巴黎酒吧合作生产的混合麦芽，瓶子上有一个异想天开的铃铛。近 15,000 瓶每瓶售价 150 美元。Compass Box Stranger & Stranger 从技术上讲并不是威士忌——它包含极少量的谷物烈酒，不符合苏格兰威士忌的 3 年最低陈酿要求——但该公司打赌很少有饮酒者会介意。大约有 4,000 瓶烈酒可供选择，将于 2019 年 3 月在美国以 199 美元的价格发售。
High West 公布了其 Campfire 威士忌的新配方，在 2017 年 20 强名单中排名第 14。波本威士忌、苏格兰威士忌和黑麦的混合物现在包括在 High West Distillery 生产的黑麦，以及采购的威士忌。价格（65 美元）、包装和广泛的可用性保持不变。
Virginia Distillery Co. -其Cider Cask Finished 混合麦芽威士忌在 2018 年 20 强中排名第 13 - 正在推出两款限量版单桶威士忌。Virginia Distillery Co. Journey Cask Collection Hibernia（125 美元）是一种爱尔兰单一麦芽威士忌，以纪念酿酒厂创始人与爱尔兰大北方酿酒厂的约翰·帝霖 (John Teeling) 的密切关系。这是来自世界各地的一系列单一麦芽威士忌中的第一种，以纪念对酿酒厂具有重要意义的人和地方。与此同时，苏格兰骑兵木桶（69 美元）是一款单桶弗吉尼亚-高地威士忌，由 Instagram 用户 Brett Ferencz（又名Scotch Trooper）挑选。两种威士忌都在酿酒厂和网上出售。
特拉华州的Dogfish Head——以其啤酒而闻名——已经推出了它的第一款威士忌，由特种麦芽和啤酒厂自己的专有酵母制成，并在酒厂的前朗姆酒桶中陈酿。角鲨头替代品：第 1 卷，朗姆酒桶装威士忌售价 45 美元，在大西洋中部限量供应。
该港口Askaig单一麦芽威士忌品牌有一个新的33Year Old的单桶，距离Port Askaig的，艾莱酒厂北源。仅售 115 瓶，每瓶售价 800 美元，且全部在美国独家发售。
佛罗里达州的圣奥古斯丁酒厂将发布两款新威士忌，其中一款 3 年的纯波本威士忌（50 美元）将成为其新旗舰，在佛罗里达州、乔治亚州和宾夕法尼亚州有售。另一种名为 The Saint 的威士忌（199 美元）是 3 年的波本威士忌，在桶中熟成，该桶以前装过酒厂的老式混合酒。它非常有限，仅在酿酒厂出售。
来自加利福尼亚的新波本威士忌即将上市。Warbringer在加利福尼亚州奥克斯纳德蒸馏，使用黑麦和豆科植物烟熏玉米。它售价 55 美元，可在州内和网上销售。
最后，位于苏格兰圣安德鲁斯的Eden Mill Distillery推出了第二款单一麦芽威士忌。2018 版售价 79 英镑，仅在英国发售。
请继续阅读以获取完整详细信息。
巴兹尔·海登 10 Year Old（BASIL HAYDEN'S 10 YEAR OLD）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：10 年
Proof：40% ABV
价格：60 美元
发布时间：2018 年 12 月
可用性：限量版
需要知道：
巴兹尔·海登 (Basil Hayden) 有史以来最古老的发布方式，这款波本威士忌陈酿了 10 年。它将在每年假期前后限量发售。
威士忌倡导者说：
在过去的几年里，Basil Hayden's 推出了限量版威士忌，但这是它的第一款陈年威士忌。在即将出版的《威士忌倡导者》中寻找评论！
康沛勃克司 少年（COMPASS BOX JUVENILES）
风格：混合麦芽
产地：苏格兰
年龄：未说明
Proof：46% ABV
价格：150 美元
发布时间：2018 年 12 月
供货量：全球 14,894 瓶
需要知道：
Compass Box 为巴黎酒吧 Juveniles Bistrot à Vins 制作了几种定制威士忌。现在，两家公司合作打造了这款限量版混合麦芽威士忌，其中包括来自 Strathmill、Balmenach、Clynelish 和 Glendullan 酿酒厂的威士忌。瓶子上有一个小铃铛，每次倒入威士忌时都会发出叮当声；这是对小丑（穿着铃铛鞋）的一种致敬，它装饰了 Compass Box 少年威士忌的每个标签。可以在Compass Box 的网站上找到有关威士忌配方的完整信息。
康沛勃克司 陌生人与陌生人（COMPASS BOX STRANGER & STRANGER）
风格：“不是威士忌”
产地：苏格兰
年龄：未说明
Proof：46% ABV
价格：199 美元
发布时间：2018 年 12 月（国外）；2019 年 3 月（美国）供应量
：全球 4,208 瓶
需要知道：
混合 99% 来自 Linkwood、Glen Elgin 和 Glenlossie 酿酒厂的陈酿单一麦芽苏格兰威士忌，其余 1% 的液体是来自 Girvan Distillery 的谷物烈酒，已在实验性美国橡木桶中陈酿一年。在苏格兰，所有威士忌都必须至少陈酿三年，因此这种混合威士忌不被视为威士忌（即使它尝起来像威士忌）。Compass Box 为纪念与设计公司 Stranger & Stranger 合作十周年而创造了这种液体，该公司为公司的威士忌制造了所有的瓶子和包装。这个瓶子有一个特殊的浮雕标签，具有 3-D 效果。可以在Compass Box 的网站上找到有关威士忌的完整详细信息。
威士忌倡导者说：
Compass Box 威士忌的吸引力主要在于其品质。几十年来，该公司一直在调配一些最好的苏格兰威士忌。（看看他们的分数。）但 Stranger & Stranger 包装——通常是高度艺术化的或只是简单的异想天开——也是吸引力的一部分，这显然是 Compass Box 对威士忌体验每一部分的密切关注的结果。将陈年的单一麦芽威士忌与一种甚至不算威士忌的烈酒混合是否亵渎神灵？也许对某些人来说 - 但在我看来，这只是 Compass Box 质疑威士忌威士忌“规则”的另一种方式，每个威士忌爱好者都应该探索。
High West营火（HIGH WEST CAMPFIRE）
风格：混合威士忌
产地：多种（犹他州、印第安纳州、苏格兰）
年龄：未说明
Proof：46% ABV
价格：65 美元
发布时间：2018 年 12 月
可用性：广泛可用
需要知道：
High West 重新制定了 Campfire 威士忌的配方，包括在犹他州酿酒厂生产的黑麦，以及来自 MGP 酿酒厂的黑麦和波本威士忌，以及来自未公开来源的混合麦芽苏格兰威士忌。
威士忌倡导者说：
今年，High West 几乎在所有产品中都推出了自己的威士忌，从 Double Rye! 开始，酿酒大师 Brendan Coyle 在视频中进行了深入解释。我们对新的混合物印象深刻，我们对双黑麦进行了排名！在我们的 2018 年 20 强中排名第 14。我们期待着尝试新版本的 Campfire——特别是因为该威士忌在去年排名前 20 名。
VIRGINIA DISTILLERY CO. JOURNEY CASK COLLECTION HIBERNIA
风格：单一麦芽
产地：爱尔兰
年龄：11 Year Old
Proof：57% ABV
价格：125 美元
发布：2018 年 12 月供应量
：216 瓶；在酒厂和seelbachs.com 网上出售
需要知道：
Virginia Distillery Co. 正在推出一系列来自世界各地的新单一麦芽威士忌，以表彰对公司有启发意义的导师——无论是特定的人、酿酒厂还是地区。第一个版本 Hibernia 来自爱尔兰的 Great Northern Distilling。那家酿酒厂的创始人约翰·帝霖 (John Teeling) 帮助弗吉尼亚酿酒厂 (Virginia Distillery Co.) 创始人乔治·摩尔 (George Moore) 获得了乔治华盛顿大学的奖学金，此后一直是摩尔的朋友和导师。这款威士忌已陈酿 11 年，以桶装强度装瓶。
威士忌倡导者说：
尽管弗吉尼亚酿酒厂从 Great Northern Distilling 获得威士忌，但它并不是在那里制造的，因为该工厂于 2014 年开业。但 Great Northern 创始人 John Teeling 确实制造了这种威士忌——在他之前的酿酒厂 Cooley，后者被烈酒收购2012 年的巨型 Beam。Virginia Distillery Co. 已经确定了接下来将发布的两个 Journey 木桶，这两种单一麦芽威士忌的陈酿时间都至少为 10 年。
弗吉尼亚酿酒厂 CO. SCOTCH TROOPER CASK（VIRGINIA DISTILLERY CO. SCOTCH TROOPER CASK）
风格：混合威士忌
产地：多种（弗吉尼亚，苏格兰）
年龄：未说明
Proof：46% ABV
价格：69 美元
发布：2018 年 12 月
可用性：294 瓶；在酒厂和seelbachs.com 网上出售
需要知道：
这款威士忌声称是有史以来第一个“影响者桶”，由 Brett Ferencz（更为人所知的 Scotch Trooper）选择。它是由弗吉尼亚酿酒厂公司生产的单一麦芽和苏格兰高地的混合麦芽混合而成；威士忌在特酿葡萄酒桶中熟成。
威士忌倡导者说：
在等待自己的单一麦芽完全陈酿期间，Virginia Distillery Co. 一直将一些年轻的威士忌与高地混合麦芽混合，制成所谓的弗吉尼亚-高地威士忌。我们刚刚将 Cider Cask Finished 发布式命名为2018 年前 20 名中的第 13 名。这家酿酒厂正在做令人印象深刻的事情，它的所有发布都值得一看。
角鲨头替代品：第 1 卷，在朗姆酒桶桶陈威士忌（DOGFISH HEAD ALTERNATE TAKES: VOLUME 1, WHISKEY FINISHED IN RUM CASKS）
风格：单一麦芽
产地：特拉华州
年龄：未说明
Proof：45% ABV
价格：45 美元
发布日期：2018 年 11 月
可用性：6,000 瓶；在德州、马里兰州、弗吉尼亚州和华盛顿特区出售
需要知道：
这是特拉华州 Dogfish Head 的第一款威士忌，以其精酿啤酒而闻名。威士忌由各种特种麦芽制成，包括水晶、咖啡窑和苹果木烟熏麦芽。这些在捣碎后被去除，麦芽汁用啤酒厂专有的“Doggie”酵母发酵，然后在混合罐柱式蒸馏器中进行双重蒸馏。威士忌在新烧焦的橡木桶中陈酿大约 16 个月，然后在以前盛放 Dogfish 桶蜂蜜朗姆酒的桶中陈酿 8 个月。
威士忌倡导者说：
Dogfish Head 在过去的几年里一直在蒸馏，到目前为止，它提供了杜松子酒和伏特加等未陈酿的烈酒，以及陈酿朗姆酒和苹果白兰地。但它也一直在陈酿威士忌，而这种液体终于准备好了。Alternate Takes 系列将展示威士忌的独特旋转，每年发布一次新版本，通常在假期前后。这家啤酒厂的粉丝可能已经熟悉创始人 Sam Calagione 的非正统、实验性、有时甚至是滑稽的啤酒努力。现在我们将看到这种烈酒如何与威士忌一起发挥作用。但 Dogfish Head 也不排除发布传统风格的威士忌——我们很可能会在不久的将来看到其中的一些。
阿斯凯格港 33 Year Old（PORT ASKAIG 33 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（艾莱岛）
年龄：33 Year Old
Proof：50.3% ABV
价格：800 美元
发布时间：2018 年 12 月
可用性：115 瓶仅限美国
需要知道：
这款单桶威士忌于 1984 年蒸馏，来自一家未公开的艾莱岛酿酒厂 - 与阿斯凯格港 8 年和 110 年Proof相同的酿酒厂来源。它是在一个仅生产 115 瓶的笔芯猪头中成熟的，全部仅在美国有售。
威士忌倡导者说：
由Elixir Distillers装瓶，Port Askaig 品牌经常（尽管并非总是）从位于艾莱岛阿斯凯格港北部的酿酒厂采购威士忌。（谷歌会透露是哪一个。）事实上，这家酒厂就是这个 33 Year Old酒的来源。800 美元的价格并不便宜，但仍胜过价格相近或更高的年轻威士忌，包括大摩 25 年 （1,500 美元）和 GlenDronach Grandeur Batch 9（750 美元和 24 年）。
圣奥古斯丁佛罗里达纯波本威士忌（ST. AUGUSTINE FLORIDA STRAIGHT BOURBON）
风格：纯波本威士忌
产地：佛罗里达
年龄：3 Year Old
Proof：44% ABV
价格：50 美元
发布日期：2018 年 12 月
可用性：在佛罗里达州、乔治亚州和宾夕法尼亚州广泛供应
需要知道：
作为佛罗里达州圣奥古斯丁酒厂的第一款纯波本威士忌，这款威士忌在 53 加仑新烧焦的橡木桶中陈酿至少三年。
圣奥古斯丁圣人（ST. AUGUSTINE THE SAINT）
风格：波本威士忌
产地：佛罗里达
年龄：3 Year Old
酒精度：57.2% ABV
价格：199 美元
发布日期：2018 年 11 月 供应量
：少于 1,000 瓶；仅在酒厂出售，在seelbachs.com 在线出售
需要知道：
这是圣奥古斯丁的 3 年老波本威士忌，在以前用来制作酒厂的老式混合物的桶中熟成，其中包括蔗糖、糖蜜、橙皮和香料。
威士忌倡导者说：
在建造酒厂和开发威士忌时，圣奥古斯丁与已故的戴夫皮克雷尔合作。三Year Old的新纯波本威士忌正在取代圣奥古斯丁的双桶威士忌成为旗舰威士忌。酿酒厂还生产朗姆酒、伏特加和杜松子酒。
战争使者波本威士忌（WARBRINGER BOURBON）
风格：波本威士忌
产地：加利福尼亚
年龄：未说明
Proof：49% ABV
价格：55 美元
发布：2018 年 11 月
可用性：加利福尼亚和在线
需要知道：
这款波本威士忌由豆科灌木烟熏玉米和黑麦制成，在加利福尼亚州奥克斯纳德蒸馏。
威士忌倡导者说：
近年来，几家工艺酿酒厂一直在生产豆科植物烟熏威士忌，包括图森的汉密尔顿酿酒厂（Whisky Del Bac）和圣达菲烈酒（科尔基根）。（您可以在我们的2018 年秋季刊中阅读有关美国烟熏威士忌的深入报道。）这些通常是单一麦芽威士忌，而不是波本威士忌——因此，品尝豆科灌木烟对玉米而不是大麦的影响会很有趣. 请继续关注评论！
伊甸园 2018 发布（EDEN MILL 2018 RELEASE）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（低地）
年龄：未说明
Proof：46.5% ABV
价格：79 英镑
发布：2018 年 11 月
可用性：少于 2,000 瓶；仅在英国出售
需要知道：
位于圣安德鲁斯的 Eden Mill Distillery 推出了第二款威士忌。这种威士忌是用 Golden Promise 和 Propino 大麦制成的，并在第一次灌装的前波本酒桶、oloroso 雪利酒桶和八度音阶（小桶，约 50 升）中陈酿，这些酒桶以前盛放 Pedro Ximénez 雪利酒。
威士忌倡导者说：
作为苏格兰较新的酿酒厂之一，Eden Mill 于 2014 年开业，并于 2017 年发布了第一批单一麦芽威士忌。产量很小，而且威士忌还很年轻，因此目前供应有限——但我希望很快能看到瓶子进入美国。
