想在周日超级碗喝上一杯好威士忌吗？搜查您的货架，找到翅膀、比萨、薯条、蘸酱和坚果的完美搭配——或查看下面的新版本之一。
首先，Buffalo Trace将带回 Double Eagle Very Rare，这是一款已有 20 年历史的 Eagle Rare 波本威士忌。今年仅售出 199 瓶，建议售价为 2,000 美元。
爱尔兰威士忌生产商Egan's正在推出 Legacy Reserve III，这是一种在凯迪拉克桶中熟成的 17 年单一麦芽威士忌。它的售价为 200 美元，有 1,000 瓶可供选择。
Berkshire Mountain Distillers 公布了其精酿啤酒威士忌项目的首批版本，该项目是对流行的精酿啤酒进行蒸馏和陈酿的结果。前三种产品——UFO White Ale 威士忌、Spencer's Trappist Ale 威士忌和 Big Elm Brewing 的 413 Farmhouse Ale 威士忌——现已限量发售，售价为 65 美元。
New Riff提供在 MGP 蒸馏的 15 年纯波本威士忌，为肯塔基州北部和俄亥俄州的酒店员工筹集资金。它的售价为 200 美元，大约有 900 瓶可供选择。
Catoctin Creek用黑麦瓶装的Rabble Rouser 今年以更多的供应量回归——尽管它仍然非常有限。有 600 瓶可供选择，售价 99 美元。
Islay 单一麦芽酿酒厂Kilchoman通过进口商 ImpEx Beverages 为美国市场装瓶了一个单一的 calvados 桶。有 238 瓶可供选择，售价为 150 美元。
最后，Rogue Spirits推出了单桶项目中的第二款产品，这是一种在仙粉黛桶中发酵的 8 年麦芽黑麦。限量版威士忌售价 80 美元，仅在俄勒冈州有售。
请继续阅读以获取完整详细信息。
双鹰非常罕见 20 年（2021 年发布）
DOUBLE EAGLE VERY RARE 20 YEAR OLD (2021 RELEASE)
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：20 Year Old
Proof：50.5% ABV
价格：2,000 美元
发布日期：2021 年 2 月供应量
：199 瓶
需要知道：
Eagle Rare 超陈年版本的第三次发布，这款波本威士忌已经成熟了 20 年。今年，Proof的酒精度从 45% 上升到 50.5%（101 Proof）。
威士忌倡导者说：
常规 Eagle Rare 已使用 10 年，而Buffalo Trace Antique Collection包括 Eagle Rare 17 年。这种波本威士忌很难找到——而且通常买得起，因为大多数零售商的收费远高于 99 美元的建议价格。但即使是像 Double Eagle Very Rare 这样的波本威士忌，其建议价格是其稍微年轻的兄弟的 20 倍，也不会遇到销售问题。这是为收藏家和吹牛的权利而制作的，无论瓶中威士忌的实际味道如何。
伊根的遗产珍藏 III （EGAN'S LEGACY RESERVE III）
风格：单一麦芽
产地：爱尔兰
年龄：17 Year Old
Proof：46% ABV
价格：200 美元
发布日期：2021 年 2 月供应量
：1,000 瓶
需要知道：
这款单一麦芽威士忌在波本桶中陈酿 17 年，在凯迪拉克 AOC 桶中熟成。
威士忌倡导者说：
凯迪拉克是一种甜白葡萄酒，产自波尔多的 Entre-Deux-Mers 子产区，由赛美蓉、长相思、灰相思和密斯卡岱酿造而成。与其更著名的表亲苏玳一样，凯迪拉克的一些葡萄也感染了灰葡萄孢，即所谓的“贵腐病”，会产生更浓的糖分和风味。所以期待这种威士忌与苏玳成品单一麦芽威士忌有一些相似之处。
伯克希尔山酿酒厂 精酿啤酒 威士忌项目
BERKSHIRE MOUNTAIN DISTILLERS CRAFT BREWERS WHISKEY PROJECT
风格：威士忌
产地：马萨诸塞州
年龄：5 年
Proof：43% ABV
价格：65 美元
发布：2021 年 2 月开始
可用性：限量版
需要知道：
五年前，Berkshire Mountain Distillers 从 12 家知名精酿啤酒厂蒸馏出广受欢迎的啤酒，在新烧焦的橡木桶中陈酿烈酒，直到创始人兼所有者 Chris Weld 认为其成熟。这些威士忌现在正在装瓶，前三款将于本月首次亮相：Mass. Bay Brewing Co. 的UFO White Ale威士忌、Spencer's Trappist Ale威士忌和Big Elm Brewing 413 Farmhouse Ale 威士忌。
威士忌倡导者说：
今年晚些时候，这项合作还将推出 9 款新产品，包括从塞缪尔·亚当斯 (Samuel Adams)、伯克希尔酿酒公司、Jack's Abby Craft Lagers、Brewery Ommegang、Captain Lawrence Brewing、Smuttynose Brewing、Long Trail Brewing Co. 的啤酒中蒸馏出来的威士忌。 、两条路酿造和查塔姆酿造。瓶数有限，最初将在酿酒厂提供，然后再推广到啤酒厂所在州的商店和餐馆。
这是一项艰巨的任务，但这并不是酿酒厂第一次用完全完成的精酿啤酒酿造威士忌。在本文中了解更多关于其他人做同样事情的信息。
NEW RIFF 15 Year Old 非常老的纯波本威士忌 （NEW RIFF 15 YEAR OLD A VERY OLD STRAIGHT BOURBON）
风格：纯波本威士忌
产地：印第安纳州
年龄：15 Year Old
Proof：50% ABV
价格：200 美元
发布：2021 年春季供应量
：约 900 瓶
需要知道：
在MGP蒸馏，这种波本威士忌由 New Riff 购买和装瓶，以筹集资金支持餐厅、酒吧和服务业工人。所有利润将捐赠给俄亥俄州餐厅员工救济基金和北肯塔基商会。
威士忌倡导者说：
在自己的威士忌成熟之前，New Riff 以 OKI 标签装瓶 MGP 采购的威士忌，该标签代表“俄亥俄州，肯塔基州，印第安纳州”——因为酿酒厂位于肯塔基州，与俄亥俄州隔河相望，并且正在装瓶印第安纳州威士忌酒。New Riff 去年出售了 OKI 品牌，但显然其仓库中仍有一些 MGP 库存。这款酒已经陈酿 15 年一定非常特别，即使以 200 美元的价格，酿酒厂也应该可以轻松实现其筹集 120,000 美元的目标。
卡托汀溪 RABBLE ROUSER（2021 版） （CATOCTIN CREEK RABBLE ROUSER (2021 RELEASE)）
风格：纯黑麦
产地：弗吉尼亚
年龄：4 Year Old
Proof：50% ABV
价格：99 美元
发布时间：2021 年 2 月
可用性：600 瓶
需要知道：
在罐式蒸馏器上蒸馏到比正常更低的酒精度以捕捉更广泛的风味，这种黑麦陈酿 4 年并装瓶。
威士忌倡导者说：
Rabble Rouser 每年都有售，数量总是有限的，不过今年的数量大约是 2020 年的两倍。 Catoctin Creek 分发的每个州都将获得分配，而且它也在酿酒厂出售。事实上，弗吉尼亚州居民可以直接运送威士忌，这对酿酒厂来说是一个福音，因为在大流行期间销售放缓。
齐侯门 IMPEX 木桶革命 苹果白兰地桶熟成 (NO. 277/2012)
KILCHOMAN IMPEX CASK EVOLUTION CALVADOS CASK-FINISHED (NO. 277/2012)
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（艾莱岛）
年龄：8 Year Old
Proof：56.6% ABV
价格：150 美元
发布时间：2021 年 2 月
可用性：238 瓶仅限美国
需要知道：
由 Kilchoman 进口商 ImpEx Beverages 引进的最新单桶装瓶，这种威士忌于 2012 年 5 月 17 日蒸馏。它在波本桶中成熟 8 年，然后在卡尔瓦多斯桶中熟成 8 个月。
威士忌倡导者说：
ImpEx 的 Cask Evolution 系列让 Kilchoman 的粉丝有机会品尝到其他方式无法获得的各种独特的桶，而且威士忌总是以桶强装瓶。Whisky Advocate 的品酒小组一致对这些产品印象深刻，之前版本的评分分别为94 分、93 分和92 分。
ROGUE 8 年单桶项目俄勒冈黑麦麦芽
ROGUE 8 YEAR OLD SINGLE BARREL PROJECT OREGON RYE MALT
风格：成品麦芽黑麦
产地：俄勒冈州
年龄：8 Year Old
Proof：50% ABV
价格：80 美元
发布时间：2021 年 2 月
可用性：限量版
需要知道：
这种麦芽黑麦威士忌在新烧焦的橡木桶中陈酿了大部分时间，然后在第二次填充的仙粉黛桶中熟成。
威士忌倡导者说：
Rogue 的单桶项目旨在展示酒厂威士忌的独特熟成。第一个版本是在赤霞珠桶中熟成的 6 年半单一麦芽威士忌，于去年秋天首次亮相。
