虽然本周最大的威士忌新闻是我们宣布2017 年度威士忌，但还有许多其他伟大的威士忌值得庆祝。如果您还没有查看 2017 年最令人兴奋的威士忌，请前往Top 20 页面查看 1 到 10，然后在 11 月 20 日星期一回来查看 11 到 20。
同时，看看现在即将推出的最新威士忌。Jim Beam推出了一种非冷冻过滤波旁威士忌，陈酿 5 至 6 年，并以 50% ABV 装瓶。售价 23 美元，绝对值得一试，看看冷过滤是否对您享受威士忌有影响。
在其他波旁威士忌新闻中，Sazerac 的Barton 1792 Distillery也有一款新的 50% ABV 波旁威士忌：Barton 1792 Bottled in Bond。这两种威士忌都限时供应。
Midleton 正在推出其第二款维珍爱尔兰橡木系列威士忌。Dair Ghaelach Bluebell Forest 是一种在波旁酒桶中陈酿 12 至 23 年的罐装蒸馏威士忌，然后在由来自基尔肯尼郡 Bluebell Forest 的爱尔兰橡木制成的烤酒桶中陈酿一年半。
肯塔基无双蒸馏有限公司。提供三种单桶版本的黑麦威士忌。这些瓶子将仅在酿酒厂出售，尽管 Peerless 的普通黑麦在 27 个州有售。
GlenDronach有一种新的泥煤味、波特味单一麦芽威士忌，但它在美国不可用
最后，Not Your Father's Root Beer的制造商推出了Not Your Father's Bourbon，这是一种添加了香草的波旁威士忌。请继续阅读以获取完整详细信息。
JIM BEAM DISTILLER'S CUT
风格：纯波旁威士忌
产地：肯塔基州
年龄：5 至 6 岁
证明：50% ABV
价格：23 美元
发布时间：2017 年 11 月
可用性：限量版
需要知道：
与其他 Jim Beam 威士忌不同，这款限量版波本威士忌没有经过冷冻过滤，因此口感更丰富、更油腻。
威士忌倡导者说：
冷却过滤不仅是波旁酒酿酒商的常见做法，而且在苏格兰、爱尔兰、日本和其他地方也是如此。当威士忌 未经冷冻过滤时，它可能会呈现混浊的外观，尤其是在变冷的情况下，例如添加水或冰时。因此，如果您在这款 Jim Beam 中加入冰块，请不要惊慌——您的威士忌没有任何问题。您甚至可能会发现您更喜欢非冷冻过滤威士忌，因为它保留了更多的风味分子并具有更丰富的口感。
MIDLETON DAIR GHAELACH 蓝铃森林（MIDLETON DAIR GHAELACH BLUEBELL FOREST）
风格：蒸馏罐
产地：爱尔兰
年龄：未说明
证明：55.3% 至 56.3% ABV
价格：300 美元
发行日期：2017 年 12 月
供货情况：限量版
需要知道：
Midleton 的维珍爱尔兰橡木系列（“Dair Ghaelach”在盖尔语中的意思是爱尔兰橡木）中的第二个版本，该混合威士忌中使用的威士忌在前波本桶中陈酿了 12 至 23 年，然后在木桶中进行了 18 个月的整理期由爱尔兰橡木制成。这棵橡树来自 2013 年 5 月在基尔肯尼县布伦登城堡的蓝铃森林中砍伐的六棵 130 岁的树。
威士忌倡导者说：
处女爱尔兰橡木系列中的第一个版本 Midleton Dair Ghaelach Grinsell's Wood在购买指南中获得 90 分。知道酿酒厂在创造这些非常独特的威士忌方面投入了多少心血，我们期待着看看 Bluebell Forest 的表现如何。
绝世单桶黑麦（PEERLESS SINGLE BARREL STRAIGHT RYE）
风格：纯黑麦
产地：肯塔基州
年龄：2 岁
证明：变化（54.2% 到 54.8%）
价格：130 美元
发布时间：2017 年 11 月
可用性：仅限酒厂
需要知道：
肯塔基州的 Peerless Distillery 今年早些时候发布了第一款威士忌，一种纯黑麦威士忌。现在，它正在为酿酒厂的游客提供单桶版本。有三种单桶黑麦可供选择，以它们的风味特征命名：橡木和胡椒（54.6% ABV，222 瓶）；焦糖和香草（54.8% ABV，228 瓶）；和水果和花香（54.2% ABV；198 瓶）。
威士忌倡导者说：
如果所有桶的尺寸相同，为什么每个桶的可用瓶子数量不同？为什么所有的证明都不一样？好吧，天使的份额在每个桶上的作用不同，取决于许多变量，其中许多还没有完全理解。因此，一个桶可能比另一个桶因蒸发而损失更多的液体（包括或多或少的酒精），即使它们在同一时间填充到完全相同的水平并存储在同一个仓库中。
格兰多纳泥炭波特木（GLENDRONACH PEATED PORT WOOD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（高地）
年龄：未说明
证明：46% ABV
价格：65-70 英镑（约 86-93 美元）
发布日期：2017 年 12 月
可用性：仅限英国/欧盟
需要知道：
GlenDronach 最新推出的特别版威士忌是用泥煤麦芽制成并在端口管中完成的威士忌。
威士忌倡导者说：
GlenDronach 以其雪利酒重威士忌而闻名，但该酿酒厂的单一麦芽威士忌在其他酒桶类型中也表现出色。使用泥煤麦芽会使这款威士忌非常有趣。不幸的是，它在美国不可用
不是你父亲的波本威士忌（NOT YOUR FATHER'S BOURBON）
风格：风味威士忌
产地：未说明
年龄：未说明
证明：43% ABV
价格：30 美元
发布时间：2017 年 11 月
可用性：IL 和 WI 目前；2018年全国
需要知道：
Not Your Father's Root Beer 的制造商已经扩展到威士忌领域。Not Your Father's Bourbon 来自一家未公开的酿酒厂，包括“一丝香草”——这是添加的调味品。
威士忌倡导者说：
我们相信有 一些风味威士忌值得一试——但我们推荐的威士忌都是用真正的原料制成的，酿酒师对他们的过程持开放态度。Small Town Spirits 的网站这样描述该产品：“老实说：喝波旁威士忌很酷。但它真的很有趣吗？待辩论。所以我们为每个人制作了一款平易近人的波旁威士忌，收尾如此顺滑，令人怀疑。”
令人怀疑的是，一个品牌试图告诉饮酒者，除非经过调味，否则威士忌不会令人愉快。如果你不喜欢波旁威士忌，就不要喝。如果你喜欢调味威士忌，那就喝吧。只喝你喜欢的！
