探索苹果白兰地——从纯净、未陈酿的变种到更复杂的桶装陈酿——就像喝威士忌一样有益。（照片来自 iStock/bhofack2）
如果您喜欢威士忌，尝试另一种由水果而不是谷物制成的陈年烈酒并不是一个巨大的飞跃。苹果白兰地拥有悠久的美国传统，可以成为纯饮或用于鸡尾酒的美味选择，如Jack Rose和Apple Brandy Old Fashioned。不知道从哪里开始？看看这些苹果白兰地，它们的风味特征会吸引威士忌饮用者的感受。
未陈化和新鲜
莱茵大厅苹果白兰地 — 40% ABV，50 美元
一种未陈酿的白酒，具有奥地利杜松子酒的风格。果味、活泼、活泼，最重要的是苹果味——如果您想了解“玻璃杯中的苹果”的真正含义，请尝试一下。
年轻有活力
Clear Creek 2 年
陈酿苹果白兰地 — 40% ABV，30 美元在干邑 Limousin 橡木桶中仅存放 2 年，这款酒很好地平衡了明亮的苹果风味、淡淡的橡木单宁和香草味。复杂、微妙、细腻，Proof苹果白兰地即使在橡木桶中陈放几年也依然美味。
传统与平衡
Harvest Spirits 7 year old Apple Brandy— 40% ABV，30/375 毫升。
来自纽约州北部第三代苹果农场的酿酒厂。一些木材的影响，但仍然是苹果驱动的。温和丝滑，带有苹果、皮革、生奶油和橡木香料的味道。
Laird's Straight Apple Brandy — 50% ABV，30 美元
美国经典，随时可用。丰富的橡木、肉豆蔻和丁香，带有淡淡的薰衣草、草本和桉树的气息，还有一股苹果的暗流。
传家宝和复杂
Germain-Robin 传家宝苹果白兰地 — 40% ABV，65 美元
在索莱拉中陈酿，并使用大量传家宝苹果制成。草本，辛辣，温暖，带有矿物质的暗流。枫糖浆和巧克力味。一款美丽的白兰地，与甜点完美搭配。
实验和丰富
Arkansas Black Straight Applejack — 49% ABV，50 美元
与混合苹果杰克不同，这是由 100% 苹果制成的，包括烹饪、苹果酒和传家宝品种，如同名的阿肯色黑。它在法国蒸馏，但在旧金山陈酿和混合，具有强劲的单宁、辛辣的巧克力味、橙皮和一丝兰西奥的味道。
Copper & Kings Three Marlenas — 50% ABV，40 美元/375 毫升。
在龙舌兰酒桶中熟成。苹果的味道与木头和微妙的龙舌兰相遇——辛辣、草本、咸味、复杂和怪异，在这个词的最佳意义上。一个伟大的实验。
