对于一些威士忌鉴赏家来说，“混合”被视为一个肮脏的词，这并非没有道理。混酿通常将浓郁的麦芽威士忌或调味威士忌与较轻的谷物威士忌结合在一起。从历史上看，许多混合威士忌包括大量年轻的、高品质的烈酒，但有些则由大部分中性谷物烈酒和大量焦糖色素组成。事实上，根据制定美国酒精规定的酒精和烟草税收和贸易局 (TTB)，“混合威士忌”可以包含低至 20% 的纯威士忌，其余为中性谷物烈酒。
但仅仅因为允许这样做并不意味着必须这样做。事实上，许多威士忌生产国，如苏格兰、爱尔兰、加拿大和日本，都拥有悠久而引以为豪的卓越混酿传统。这些威士忌展示了调酒师在创造平衡和分层复杂性方面的技能。它们在鸡尾酒中表现出色，许多可以直接啜饮或在冰上啜饮。最重要的是：许多高质量的混合物仍然相当便宜。
探索与这六种威士忌混合的美妙之处
JP Wiser 的三重桶黑麦（J.P. Wiser’s Triple Barrel Rye）——92 分，20 美元
虽然加拿大混合威士忌有时缺乏威士忌鉴赏家的尊重，但这种来自 Hiram Walker & Sons Distillery 的辛辣产品应该很容易改变主意。由 60% 的柱式蒸馏黑麦威士忌与柱式和罐式蒸馏小麦和玉米威士忌混合而成，然后在不同的桶中陈酿每种威士忌——前加拿大威士忌、第一次灌装前波旁威士忌和原始橡木桶。浓郁的黑麦面包和烘焙香料的香气出现在鼻子上，并带有一丝花香。口感柔滑而油腻，带有香草、焦糖、椰子和黄油玉米的味道。悠长的尾韵带来令人愉悦的辣椒味。很棒的鸡尾酒。
Compass Box Great King Street Artist's Blend — 91 分，45 美元
Compass Box 是苏格兰威士忌的主要搅拌机之一，通常价格很高，但这款瓶子更实惠、更平易近人。该混合物包括在第一次灌装前波本桶中陈酿的 Cameronbridge 谷物威士忌、在雪利酒桶中陈酿的林克伍德单一麦芽威士忌、在第一次灌装前波旁酒桶中陈酿的 Clynelish 单一麦芽威士忌以及在定制烘烤的新法国橡木桶中陈酿的未命名高地单一麦芽威士忌木桶。结果是大胆而辛辣的鼻子，导致苹果派和一团香草冰淇淋，只有一丝干黑水果 - 使一个了不起的整洁倾倒。
尊尼获加 Double Black — 90 分，40 美元
如果如今许多单一麦芽威士忌饮用者忽略了尊尼获加（Johnnie Walker）这个混合苏格兰威士忌中的大名，他们可能不应该这样做。虽然价格昂贵的 Blue Label 受到了所有人的关注，但这种以前仅限免税的产品仍然是该品牌最好的秘密。这是黑标威士忌，通过添加更多艾莱岛威士忌以及来自更深烧焦的雪利酒桶的威士忌，麦芽和谷物的轮廓得到了加强。闻起来相当烟熏，口感更甜，带有蜂蜜、羊肚菌、粘面包的味道，余味悠长，略带泥炭味。在冰上或在高球上很棒。
斯莱恩爱尔兰威士忌（Slane Irish Whiskey）——90 分、30 美元
布朗福曼——杰克丹尼和伍德福德储备的制造商——在购买斯莱恩城堡爱尔兰威士忌有限公司后于 2017 年发布了这款威士忌。陈酿、采购的威士忌在来自 Brown-Forman 自己制桶厂的原始橡木桶和前美国威士忌桶以及 oloroso 雪利酒桶中完成。该混合物在鼻子上提供杏仁糖和枫红糖燕麦片，并带有一丝苹果和梨的味道。口感比您对 40% ABV 的预期更丰富，带有烘焙香料、白胡椒、三叶草蜂蜜和少许黑巧克力的干味。复杂到足以啜饮。
Prizefight 爱尔兰威士忌——90 分，45 美元
几乎是美国人对爱尔兰威士忌的看法，这个古老的标签让人想起 1853 年的莫里西 - 沙利文比赛，其中（剧透警报！）卫冕冠军洋基沙利文输给了爱尔兰裔美国人战斗机约翰莫里西。备受争议的比赛启发的混合爱尔兰威士忌在来自新罕布什尔州相当另类的工艺酿酒厂 Tamworth Distilling 的美国黑麦桶中完成了六个月。肉桂和香料的黑麦香味在鼻子上最为强烈，因为口感较轻，带有淡淡的香草和奶油麦芽味。悠长的余味是一款物美价廉的吸管。
三得利 Toki（Suntory Toki）—— 88 分，40 美元
虽然他们的威士忌产业还不到一个世纪的历史，但日本人已经证明自己是调和、平衡和细微差别的艺术大师。Toki 混合了来自三得利所有三个酿酒厂的威士忌，包括来自山崎的无泥煤单一麦芽、来自白州的泥炭单一麦芽和来自知多的谷物威士忌。淡淡的、精致的酒，带有棕色苹果的香气，刚刚熄灭的篝火烟雾，带有淡淡的粉红胡椒和热带水果的味道。专为日本最受欢迎的鸡尾酒 Highball 设计的多功能、可饮用的饮品。
