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James E.Pepper Distilling Co.威士忌评分

 
James E. Pepper Distilling Co.威士忌
平均分83.70
 
United States
 
高分威士忌 大于三票的
85.00 James E. Pepper Batch 3 TBWC
84.06 James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey
82.27 James E. Pepper Batch 1 TBWC
81.50 James E. Pepper Batch 2 TBWC
81.36 James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey
 
James E. Pepper Distilling Co.威士忌

 

老Pepper蒸馏酒厂的Pepper家族品牌威士忌是肯塔基州威士忌名牌,最初是在美国革命期间生产的,一直持续到1958年。该家族建造并经营着两个主要的酒厂:首先建立了今天拥有Woodford Reserve酒厂的地方,后来又建立了位于列克星敦的James E. Pepper酒厂。在20世纪50年代后期,波本威士忌行业经历了艰难时期,位于列克星敦的品牌和酒厂都被放弃了半个多世纪。

美国酒厂-JamesE.Pepper
美国酒厂-JamesE.Pepper

2008年,该品牌由威士忌企业家Amir Peay重新推出。经过长达十年的历史研究和历史资料收集活动被用来重述这个标志性的美国威士忌品牌的失落故事,并提炼出新的“Pepper”威士忌。为了重新启动品牌,与现有的酒厂建立了合作关系。今天,1776威士忌系列威士忌是几年前与印第安纳州历史悠久的Lawrenceburg酒厂合作蒸馏的。

经过多年的建设努力,历史悠久的James E. Pepper酒厂 - 经过50年的疏忽已陷入可怕的失修状态 - 已经完全重建和恢复。2017年12月,酒厂再次开始蒸馏威士忌。2017年12月21日,位于肯塔基州列克星敦的历史悠久的James E. Pepper酒厂重新开业并装满了第一桶原酒。

美国酒厂-JamesE.Pepper

 

地址:1228 Manchester St. #100,KY 40504 Lexington

拥有者:Amir Peay

建立时间:2017年(1780年)

网址:jamesepepper.com

美国酒厂-JamesE.Pepper
美国酒厂-JamesE.Pepper

 

 

大事记

1780年

弗吉尼亚州Culpeper的一个年轻人Elijah Pepper建立了他的第一家威士忌酒厂

1812年

Elijah Pepper在Glenn's Creek的泉水下面附近买了一大块土地,建造了一个新的大型酒厂。今天,Glenn's Creek的酒厂是国家历史地标,是Woodford Reserve酒厂所在地

1838年

Elijah Pepper去世,将酒厂留给了他的儿子和继承人Oscar Pepper

Oscar在同一地点建造了新的更大的‘Old Oscar Pepper’酒厂,并聘请James C. Crow博士共同开发了制作威士忌的酸醪工艺

1867年

Oscar Pepper去世,他的儿子James E. Pepper接管酒厂

1879年

James E. Pepper由于经济问题不得不出售旧家族酒厂

一段时间后,返回肯塔基州列克星敦建立James E. Pepper酒厂

1906年

James E. Pepper去世

1920-1933

禁酒令在美国颁布并执行,James E. Pepper威士忌是少数仍为“药用”出售的威士忌品牌之一

1934年至1958年

禁酒令在肯塔基州结束,经过毁灭性的大火之后,一个新的酒厂建设完成,该品牌继续蓬勃发展

1958年

波本威士忌行业陷入困境,列克星敦的James E. Pepper酒厂停产

熟成的库存在20世纪70年代出售,酒厂被废弃

2008年

Amir Peay发现了这个标志性的美国威士忌品牌,收购了该品牌

参考历史材料,包括详细的旧配方,谷物账单和生产方法,与现有的酒厂合作为该品牌生产威士忌,James E. Pepper被重新介绍给世界

2016年

5月4日,James E. Pepper开始在历史悠久的遗迹中重建一个工艺酒厂和博物馆

2017年

12月21日,重建的酒厂开业并装满了第一桶原酒

 

James E. Pepper 官方酒款选

 1、James E. Pepper 1776 Straight Bourbon Whiskey (70cl, 50.0%)

JamesE.Pepper官方酒款选

类型:Bourbon

蒸馏者:James E. Pepper

装瓶者:原厂灌装

装瓶系列:100 Proof

参考价格:1、whiskybase     38.44欧元

 

 

2、James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey (70cl, 46.0%)

JamesE.Pepper官方酒款选

类型:Rye

蒸馏者:James E. Pepper

装瓶者:原厂灌装

桶型:American Oak

 

 

3、James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey (75cl, 50.0%)

JamesE.Pepper官方酒款选

类型:Rye

蒸馏者:James E. Pepper

装瓶者:原厂灌装

装瓶系列:PX Sherry Casks

装瓶时间:2019年

陈年:2年

桶型:New American Oak PX & Oloroso Finish

批号:Batch PX5

 

 

4、Old Pepper Straight Rye Whiskey (75cl, 55.5%)

JamesE.Pepper官方酒款选

类型:Rye

蒸馏者:James E. Pepper

装瓶者:原厂灌装

装瓶时间:2018年

桶号:I18D

参考价格:1、whiskybase     117.04欧元

 
名称 规定的年份 酒精度 装瓶 桶号 评分 商店链接
James E. Pepper Straight Kentucky Bourbon Whiskey James E. Pepper Straight Kentucky Bourbon Whiskey Old 1776 40.0 % Vol. 1995
James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey 46.0 % Vol. 81.36
James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey PX Sherry Casks 02 50.0 % Vol. 2019 Batch PX3
James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey PX Sherry Casks 50.0 % Vol. 2020 84.06
Old Pepper 10-year-old Straight Bourbon Whiskey 10 57.15 % Vol. L18H
Old Pepper 10-year-old Straight Bourbon Whiskey 10 57.5 % Vol. L18M
Old Pepper Straight Rye Whiskey Old Pepper Straight Rye Whiskey 55.5 % Vol. 2018 I18D 88.00
That Boutique-y Whisky Company
James E. Pepper Batch 1 TBWC James E. Pepper Batch 1 TBWC 03 50.0 % Vol. 82.27
James E. Pepper Batch 2 TBWC James E. Pepper Batch 2 TBWC 03 50.0 % Vol. 81.50
James E. Pepper Batch 3 TBWC James E. Pepper Batch 3 TBWC 04 50.0 % Vol. 85.00
 
(责任编辑:admin)

 

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