``我出生于珀斯，但我在爱丁堡和基尔马诺克长大了很短的时间。在去斯特灵大学之前，我曾去过Balerno高中，然后回到爱丁堡寻找工作，然后决定对威士忌更加认真。
``我最初是通过我父亲的收藏而进入它的。他曾是陆军的吹笛者-曾经在美国和日本进行过“黑哨”巡回演出。当他从军队退役时，他参加了许多婚礼和葬礼，并经常拿瓶装作为感谢他的管道。受此启发，我进入了威士忌行业，并最终进入了威士忌行业。
“ 2012年，约翰尼·沃克（Johnnie Walker）工厂在基尔马诺克（Kilmarnock）关闭后，我创立了Glen [汉娜的单桶威士忌威士忌品牌] 。我对此感到非常沮丧，因为确实有朋友和家人加入了该组织， ，我的想法是应该用可能留在那儿的木桶做些事情。
``我认为即使在五年前，消费者对稀有威士忌或单一桶装威士忌的了解也不多，所以我决定专注于此。
“我的第一个酒桶是Benrinnes和Invergordon。我是通过朋友认识他们的。当时我没有任何必需的许可证，因此我先拿到了股票，然后才必须获得所有许可证才能出售。
“特别是Invergordon真的很有趣-就像香草布丁一样。我最近能够再次尝试它，因为继父在他的收藏中仍然有一瓶它。我认为这仍然是我发布的最好的东西。
``我真的很幸运，因为我被德国的一家经销商接走了。您需要有一条进入市场的途径。如果您没有进入市场的途径，那么您将无法进行这项工作。
“有很多故事，人们都拥有精美的木桶-也许他们是从家族那里继承下来的，或者是他们买了它们并承担了全部职责，但还无法搬动它们-他们只是坐在那里。
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``到目前为止，我无法统计我已经发布的木桶数量，但其中有一些亮点。我们已经成功地完成了Littlemill，Caperdonich的开发，我们完成了一些Bunnahabhains，一些秘密酿酒厂的工作，并且我们设法获得了一些很棒的雪利酒对接。
``我相信一个好的独立装瓶商的作用不仅仅是释放桶装啤酒，除非它真的非常高品质。您确实想拿起木桶，并在上面放上自己的角色。您想要完成它或重新装箱，以产生真正独特的东西，因为那是独立装瓶的美。
``我们很快将批量生产八度陈酿的威士忌，以及直接来自西班牙的雪利酒陈酿的威士忌。我们正在寻找一些日本橡木桶。
“我们希望开发产品范围，以便每个季度都有15年以上的产品发布，以及从朗姆酒，朗姆酒和PX [PedroXiménez]等奇怪的酒桶中发布的产品。我们的目标是每个季度发布三个独特的酒桶。
``我现在正在Heriot-Watt大学做酿酒和蒸馏大师。我已经完成了所有的酿酒之旅，并与酿酒厂经理进行了很好的交谈，但是我想了解更多有关如何正确制作的知识，尤其是专注于木材以及为威士忌增添风味的化学物质。在这方面，这是一门非常有趣的课程。
``除了威士忌酒，我真的很喜欢音乐，还参加音乐会和演奏会。分手后，我开始学习钢琴，因为我有一些额外的时间在手！最近，我有票去看铁娘子。我有票去看雷·拉蒙塔涅的德尔·阿米特里。我也非常喜欢参加音乐节，并且经常去亚瑟音乐厅（Esher Hall）参观苏格兰皇家国家乐团。
“我喜欢葡萄酒–我是一个非常喜欢喝葡萄酒的人。如果您想开发出优质的威士忌酒，那将有助于您欣赏葡萄酒，因为您发现它对许多人来说更加平易近人。我认为，如果人们有葡萄酒背景，那么将他们转换为威士忌也更容易。
“而且我是Hearts的忠实粉丝，但我再也看不到他们了！”
