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'艾莱岛是标志性的，但并非总是如此。直到最近它才成为标志性的威士忌，但是艾莱（Islay）一直是我们考虑建造酒厂的自然之地，只要我们能够获得土地，然后规划许可。

``我曾经在Bruichladdich工作，但我母亲一家人在1915年在艾莱岛（Islay）开了一家酒吧，实际上现在是在Bowmore的圆形教堂的墙壁上。

1965年，当我18Year Old的时候，我在Bruichladdich待了大约六个月，当时仍然可以进行熏衣。每天早上7点和下午4点，您都会从静止的酒中拿出一小瓶本质上是白烈酒的东西。不幸的是，这对我来说太遥不可及了。我一生中的那个时候都无法应付。然而，这使我受欢迎，因为我应得的是，我绕过了更成熟的成员。那是一个美好的时光，一个美好的夏天，天气晴朗。无论如何，在艾莱岛上呆着都是激动人心的。

``我们对艾莱岛（Islay）的吸引力并不完全是因为我对岛的历史联想。这个家族方面很重要，但是作为一家公司，我们永远无法获得足够的艾莱威士忌来满足我们的要求，因此这也是一个考虑因素。另外，很明显，我们认识到一年中出售了多少箱艾莱岛麦芽威士忌，因此我们希望与获胜者在一起。

``拥有酒厂无疑是我们最初组建Hunter Laing时的愿望，但是成本太高，无法购买现有的酒厂以及所有库存，而且在过去两年半的时间里我们一直无所作为。我们认为该是时候大胆尝试自己建造一个酿酒厂了。

'Ardnahoe酿酒厂-以附近的海湾命名-将被建造成可容纳500,000 RLA（重新计量的酒精）的容量。这将是一个2.5吨的麦芽浆，上面有两个蒸馏，但我们预计会在跑步前走动，因此头几年，我们可能会以200,000-250,000 RLA的价格运行，然后从那里开始前进。我们还需要考虑现金流量方面的问题，但这是我们目前必须采取的措施。

“我可以断然告诉你，我们不会酿造杜松子酒或伏特加酒。我们不想 我们是一家威士忌公司。我不是狂热爱好者-我本人是金巴利人-但这与它无关。

“我仍然觉得与我的兄弟弗雷德（Fred）和道格拉斯·莱恩（Douglas Laing）分离并创建亨特·莱恩（Hunter Laing）是正确的决定，但从实际的角度来看，这并不是一个情感上的决定。这是一个艰难的决定。自1967年以来，我一直是道格拉斯·莱恩（Douglas Laing）的一员，而我们于2013年分手，所以与您的兄弟待在同一个地方已经很长时间了。但是生活仍在继续，我们不愿落后，我们期待着，现在我受益于与儿子们一起工作，这两个儿子都非常交流，并且拥有丰富的知识和经验。

“与我的儿子们一起工作的现实非常棒。自从男孩到那里以来，我们的利润一直在增加-男孩，他们仍然是我的男孩-但总的来说，这是非常好的，作为父亲，我为他们想和我一起工作感到自豪，但第二，这是我可以留给他们的遗产。

``我自己的父亲对于塑造我对苏格兰威士忌以及他的威士忌业务应该如何运作的看法至关重要。我学会了诚实和正直，但能说出自己的意思并遵守自己的话。他说，还要成为优质苏格兰威士忌的生产商，因为这种威士忌足够困难，无法吸引人们从当时的一家不知名的公司那里购买产品。

``我父亲来自一个非常谦虚的背景，在过去的一两个星期里，随着这件事越来越接近实现，我想了很多他，并想知道他会说些什么。我知道他会为我们处于这种情况而感到高兴。

“我从事威士忌生产已有50多年了，那段时间我看到的最大变化是与1965年相比，苏格兰威士忌现在的销售量很大。业内人士要确保苏格兰威士忌因其含义而广为人知并得到认可。这是一个不同的世界。交流本身产生了惊人的变化。我们曾经向秘鲁寄信，到那里要花3个星期，要他们考虑要花3个星期，再寄回3个星期。它相当放慢了增长速度。

``我喜欢和我的狗一起放松，并和我的妻子一起去苏格兰散步。我们有一个叫做Lola的波士顿梗犬-查尔斯国王显然是在墙上碰壁的，所以她有查尔斯国王的脸和波士顿梗犬的尸体-另一个是叫Evie的吉娃娃。她照顾我。