现年29Year Old的Littlemill小酒厂已经在1990年放下的波本威士忌酒桶中成熟,这是酿酒厂关闭前的四年,并且已经在第一桶装的oloroso雪利酒和利穆赞橡木桶中进行了二次熟化。
威士忌的瓶装酒精度为47.3%,据说具有“丝绸般”的口感,并带有“酥脆的青苹果,成熟的梨和奇异果”的味道。
威士忌是Littlemill Private Cellar系列最新添加的威士忌,这是Loch Lomond Group在收购了酒厂剩余威士忌后创建的一系列产品。
洛蒙德集团的主要调酒师迈克尔·亨利(Michael Henry)说:“私人酒窖系列的最新发布有助于讲述利特米尔(Littlemill)的另一个故事。
“ oloroso雪利酒在威士忌中增添了花香,类似于曾经在Littlemill酿酒厂使用的雪利酒桶,而利穆赞橡木桶则具有欧洲橡木桶的影响力。”
液体装在Glencairn水晶de水器中,上面装饰着插图,描绘了酿酒厂在克莱德河附近的位置,旁边还有5cl的微型样品,一块Littlemill酒桶和一本包含威士忌酒品尝笔记的小册子。
每瓶70cl的蒸馏水价格为2,750英镑,全球将仅发售600瓶威士忌。
人们相信Littlemill于1772年首次开业,曾一度被认为是苏格兰最古老的持照酿酒厂。
在1994年陷入沉寂后,Littlemill在2004年被大火烧毁,尽管其余的蒸馏器现在都存放在低地酿酒厂Loch Lomond中。