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格拉斯哥酒厂使威士忌产能翻倍

格拉斯哥酒厂通过安装两个新的蒸馏器,使生产能力翻了一番,并以两位著名的格拉斯哥艺术家的名字命名。

格拉斯哥酒厂的蒸馏,玛格丽特和弗朗西斯
姐妹蒸馏:玛格丽特和弗朗西斯将帮助格拉斯哥酿酒厂提高威士忌制作水平

与蒸馏厂现有的蒸馏釜尺寸和形状相同的蒸馏釜已与新的12,000升不锈钢反冲洗装置一起安装。

格拉斯哥酒厂现在有能力每年生产约440,000升酒精,相当于一百万瓶威士忌。

该消息是在今年4月格拉斯哥酒厂的第一款单一麦芽威士忌1770推出之后发布的。

该发布形式是三个新核心系列产品中的第一个,其中第二个是豌豆单一麦芽,预计于2019年9月发布。

第三个是三蒸馏麦芽,将于“ 2020年初”投放市场。

格拉斯哥的两个新蒸馏以玛格丽特姐妹和弗朗西斯·麦克唐纳姐妹的名字命名,他们都是19世纪晚期居住在这座城市的艺术家。

姐妹俩于1890年代中期建立了工作室,并以其勤奋的艺术品而闻名。

他们最终与查尔斯·雷尼·麦金托什(Charles Rennie Mackintosh)和詹姆斯·赫伯特·麦克奈尔(James Herbert MacNair)合作,共同被称为“格拉斯哥四人”。

格拉斯哥酿酒厂的首席执行官兼联合创始人利亚姆·休斯(Liam Hughes)表示,在得知麦当劳对金属加工的偏爱之后,他被启发命名了蒸馏瓶。

他评论说:“在女性甚至还没有投票通过,并且社会期望她们生育孩子并​​成为家族主妇的时候,她们掌握的是非常手工的东西-通常是肮脏的材料。”

``我们以两个专门从事动手技术艺术实践(例如金属加工)的姐妹命名,并为传统上以男性为主的实践铺平了道路,我们命名这两个新蒸馏似乎非常合适。

``我不禁在这些女性与如今从事威士忌行业特别是生产威士忌的女性之间划出了一些相似之处。

蒸馏本身就是一门艺术,也是一种在世界范围内都受到尊重的艺术。但是,在酿酒厂的日常工作中,它可能是非常动手和技术性的。

“这也是传统上由男性主导的行业。”

给蒸馏水取一个女性名字是全球威士忌行业广泛采用的传统。

格拉斯哥的两个原始威士忌蒸馏器分别以酿酒厂创始人的亲戚命名为塔拉(Tara)和马海蒂(Mhairi)。

格拉斯哥酒厂计划在不久的将来通过安装更多的反冲洗来进一步扩大规模。


(责任编辑:admin)

 

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