该文本是由阿伯丁大学研究人员克莱尔·霍斯（Claire Hawes）博士发现的，是对牧师安德鲁·格雷爵士（Sir Andrew Gray）继承的研究的一部分，并在他的所有财产中冠以“ aqua stellatour的水红宝石和ros wattir的名字”。
据研究人员称，这种描述表明，“苏格兰白酒”（Aquavite）是源自拉丁文aqua vitae的苏格兰威士忌中的“威士忌”一词，是被饮用的威士忌，而不是用于制造火药的烈酒。
人们普遍接受最早的威士忌称呼是在1494年的《财政大臣卷》中，其中给僧侣约翰·柯尔（Brother John Cor）兄弟“八瓶麦芽麦芽酒，用以为国王酿造生水”。
但是专家指出，约翰·柯尔（John Cor）的水生维生素可能已用于制造火药或用于炼金术的研究，而不是用来制造可饮用的烈酒。
杰克逊·阿姆斯特朗（Jackson Armstrong）博士说。“它重新诠释了苏格兰威士忌的故事，并暗示了苏格兰城市历史上新的复杂性层面。”
食用吗？：描述暗示此“ aquavite”要喝醉了
他补充说：“这是最早提到蒸馏水红宝石的设备的最早记录，而设备是文艺复兴时期阿伯丁的心脏，此时我们自己的大学刚刚成立，人文，科学和医学教育界正在发展。
``这一发现将威士忌的发展置于这一运动的核心，这与詹姆斯四世国王在苏格兰早熟水石的既定故事形成了有趣的对立。
``此外，其他一些早期关于水红石的提法是指为国王准备火药时使用的烈酒。相比之下，阿伯丁仍是海泡石和玫瑰水的来源，可能表明它是用来制造威士忌的。”
现在，历史学家已经获得£15,000继续通过他们的研究芝华士兄弟公司，该公司拥有威士忌，如 芝华士，百龄坛和的格伦利威，并且具有与阿伯丁的紧密联系。
Hawes博士说，这笔资金将使研究人员能够更深入地了解Burgh记录中与蒸馏有关的条目，这可能“大大改变我们对国家饮料起源的理解”。
