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艾德莱(ARDNAHOE)威士忌酒厂在艾莱岛(ISLAY)开业

Ardnahoe酿酒厂已在Islay正式开业,是希伯来群岛第九家威士忌酒生产商,也是首家配备蠕虫缸的威士忌酒生产商。

阿德纳霍酿酒厂
艾莱岛新来者:阿德纳霍酿酒厂现已正式向游客开放

这座造价1400万英镑的酒厂和游客中心,由独立装瓶商Hunter Laing拥有,是自2005年以来在苏格兰岛上首次建造的酒厂和游客中心。

阿德纳霍(Ardnahoe)位于艾莱岛(Islay)的东北海岸,靠近Bunnahabhain和考伊拉(Caol Ila)酿酒厂,并享有艾莱岛(Islay)和汝拉(Jura)的全景。

尽管该酒厂于2018年10月开始生产烈酒,并于11月9日装满第一桶酒,但今天(4月12日)正式开业,来自全岛的特别嘉宾和Hunter Laing业务人员有望参加剪彩仪式。

Ardnahoe于2016年9月首次获得规划许可,并于同年在该地点开始工作。

它在酿酒厂和游客中心创造了25个全职和兼职工作。

由斯图尔特·莱恩(Stewart Laing)和儿子安德鲁(Andrew)和斯科特(Scott)领导的家族式公司,由于斯图尔特(Stewart)与该岛的家族联系以及对艾莱(Islay)威士忌的需求不断增加,选择艾莱(Islay)作为其第一家威士忌酒厂。

斯图尔特说:“自从50多年前在Bruichladdich酿酒厂工作时,我与艾莱酒庄(Islay)及其麦芽威士忌有着浓厚的亲和力。

“当我们决定建造自己的酿酒厂时,只有一个可能的位置。”

全景:从艾莱岛(Islay)到汝拉(Jura)的Ardnahoe蒸馏一览无余

Ardnahoe配备了两个铜锅蒸馏器(具有苏格兰最长的lyne臂)和四个木制反冲物,可产生果味,奶油状和重胡椒味的酒,并会结合前波本威士忌和ex雪利酒桶。

这种烈性酒是与前啤酒酿造厂主蒸馏师吉姆·麦克尤恩(Jim McEwan)合作创建的,吉姆·麦克尤恩(Jim McEwan)从此成为酒厂的大使。

亨特·莱恩(Hunter Laing)出口总监安德鲁·莱恩(Andrew Laing)将阿德纳霍(Ardnahoe)的风格描述为“对经典艾莱威士忌的一种新尝试”。

他说:“几年后,如果爱莱威士忌的爱好者想尝试一些新的东西,那么他们可以尝试通过蜗杆冷凝器非常缓慢地蒸馏出来的东西。

“由于吉姆·麦克尤恩(Jim McEwan)是我们的主酿酒师,我们希望它具有他过去所酿造的威士忌DNA,但我们希望它对我们来说是独一无二的。”

独特功能:Ardnahoe是艾莱岛上唯一使用蜗杆冷凝器的酿酒厂

虽然核心烈酒将使用麦芽大麦制成,且大麦穗高至40ppm,但该酿酒厂也将在今年晚些时候开始生产非烈酒。

威士忌需要至少成熟三年才能装瓶,尽管安德鲁·莱恩(Andrew Laing)表示,该酒厂的第一批威士忌不会被赶到货架上。

他说:“就我们的商业计划而言,我们很幸运,我们不需要在任何特定时间发布威士忌。”

“我们将完全由质量来领导,但我们相信,因为我们会非常仔细地生产出这种烈酒并将其放入优质的木桶中,所以这不会是一个漫长的时间。”

同时,该酿酒厂为游客提供各种旅游,咖啡馆设施和酒吧,以及一家商店,商店出售各种亨特·莱因威士忌和一个“自填”车站。


(责任编辑:admin)

 

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