Tobias＆The Angel是来自苏格兰高地的Clynelish和艾莱岛上的Caol Ila的“陈年和特殊”单一麦芽威士忌的无年龄组合。
这两种单一的麦芽威士忌最初是在Compass Box的首批产品之一Eleuthera中并排出现的，该品种于2002年作为新一轮苏格兰混合麦芽威士忌的一部分推出。
Compass Box威士忌制造商John Glaser将此次发布描述为“近二十年来威士忌制作的高潮”。
他说：“近二十年来，自从我们在2002年创建了麦芽混合酒（称为Eleuthera）以来，我们一直对Tobias＆The Angel中使用的两个蒸馏厂怀有崇敬的敬意。
“那是我第一次发现这些单一麦芽相互补充的完美时机。
”当我们最近从这两个酿酒厂那里提供极其古老和特殊的威士忌酒时，我被迫将它们再次放在一起。这里没有别的了，只有这种单一麦芽威士忌的神奇搭配。”
该发布方式包括在美国橡木桶中成熟24年的50.9％克莱恩利希威士忌和在同一桶中成熟至“相当大年龄”的49.1％Caol Ila。
托比亚斯与天使（Tobias＆The Angel）的瓶装酒精度为47.6％，被描述为“纯净的苏格兰麦芽威士忌，带有令人难以忘怀的豌豆味”，格拉瑟（Glaser）补充说，“深度，复杂性和长度是世界一流的，非常棒，老威士忌。确实，这是特殊的东西。
仅创造了2634瓶，从3月1日起可以从全球的专业零售商处购买，每瓶价格约为450英镑/ 500美元。
'All Malt'（全麦芽）：Eleuthera是2000年代初新一轮混合麦芽的一部分
该发布式的名称取自Andrea del Verrocchio在1470-75年左右创作的意大利文艺复兴时期绘画，该绘画目前位于伦敦国家美术馆。
这幅画的灵感来自一本古老的经书，即《托比特书》，其中大天使拉斐尔（Raphael）指示托比亚斯从鱼中提取心脏，肝脏和胆汁，以治愈父亲的盲目性。
可能有几位艺术家为这幅画作了贡献，其中包括年轻的莱昂纳多·达·芬奇（Leonardo da Vinci）。
格拉瑟说，Compass Box制作新威士忌的方法超越了瓶子中的液体，并涵盖了“多维作品”。
他说：“为此，圣经故事《托比亚和天使》（Tobias＆The Angel）的名字感觉很对。它似乎在此食谱中反映了两种威士忌的个性。”
