Jameson Bow街18Year Old的木桶酒在科克郡的Midleton酒厂进行了蒸馏和熟化，桶强是詹姆森威士忌在全球范围内唯一的桶强。
蒸馏锅和谷物爱尔兰威士忌的混合物在前波本威士忌酒桶和前雪利酒桶中使用了18年，然后结婚，然后重新装在第一桶装的前波本威士忌酒美国橡木桶中，在陈酿中进一步陈化了6到12个月。都柏林詹姆森酿酒厂弓街的成熟屋。
詹姆森酒庄的所有者爱尔兰酿酒师说，该表述旨在庆祝“詹姆森的都柏林传统，将部分生产过程返还给史密斯菲尔德的原住所”。
“为向史密斯菲尔德（Smithfield）詹姆森（Jameson）蒸馏厂的传统致敬，我们引入了过去几天可能采用的一些方法，”米德尔顿（Midleton）的主要调酒师比利·莱顿（Billy Leighton）说。
“弓街的最后成熟期是我们对传统“结婚”方法的致意。我们使用初装波本威士忌酒桶在上面盖了我们自己的詹姆森邮票，而传统方法是多次使用酒桶。
“我喜欢考虑威士忌在米德尔顿订婚，然后在都柏林“结婚”。”
威士忌被描述为带有“太妃木”香气，带有太妃糖和辛辣味，以及淡淡的皮革，香草和“微妙的雪利酒果味”。
Jameson Bow Street 18 Years Cask Strength瓶装酒精含量为55.1％，无冷过滤，自2019年8月起在全球20个国家/地区发售，每瓶价格为€240。
2018年4月，首批詹姆森·鲍德街18年桶强推出。
Jameson 18 Years的核心发布方式是瓶装abv为40％，仍将保留在Jameson家族中，可在全球主要市场上购买。
Jameson与工艺都柏林奶酪贩子Loose Canon合作，推广了与圣帕特里克节相符的威士忌和奶酪，创造了一系列的威士忌和奶酪搭配。
约翰·詹姆森（John Jameson）于1780年开设了弓街酿酒厂（Bow Street Distillery），这是19世纪初期在都柏林开设的20个酿酒厂之一。该工厂是该市最后一家于1971年关闭的工厂之一。
