这款14Year Old的单一麦芽威士忌于2002年进行了蒸馏，是使用高地泥煤专门将大麦削皮至30ppm（每百万酚含量）而制成的。
尽管使用了高地而不是艾莱（Islay）泥煤，但据说它具有泥土，烟熏味，而仅在美国橡木桶中陈酿可赋予香草，奶油糖味。
新的发布方式受到了当时所有苏格兰威士忌酒厂用泥煤而不是如今使用的更经济的燃料（例如煤）烧窑的启发。
Balvenie酒厂于2001年在自己的麦芽厂重新启动了Peed啤酒厂，一年仅一周，此后每年都在继续这样做。
泥煤周是由麦芽大师大卫·斯图尔特（David Stewart）和前酿酒厂经理伊恩·米勒（Ian Millar）进行的这些试验的结果。
尽管该酿酒厂暗示将来会发布具有50年历史的Balvenie泥煤周，但2002年酒是第一个发布的装瓶厂。
Balvenie酿酒厂的一位发言人说：“我们的泥煤具有较高比例的“非酚醛”特性，使威士忌具有泥土，烟熏味，而包含的“酚”少得多，这使我们的艾莱表亲具有咸味和药用特性。 。
“因此，尽管麦芽被严重剥皮（30ppm），但味道却完全不同。”
Balvenie Peat Week 2002 Vintage的瓶装葡萄酒含量为48.3％，未进行冷过滤，自10月起在全球市场上的售价为每瓶60英镑。
这种发布形式是新的Balvenie Peated Triple Cask的国内发售版本，Balvenie Peated Triple Cask是一种具有14年历史的重Peed麦芽，成熟于第一批Bourbon，可替换Bourbon和Sherry桶中，已于今年6月在全球旅行零售中推出。
