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BLADNOCH酿酒厂在LOWLANDS重新启动

在过去十年里,加洛韦历史悠久的布拉德诺奇(Bladnoch)酿酒厂已经恢复了单一麦芽威士忌的生产。 

布拉德诺奇酿酒厂
蔚蓝的天空:以前被封存的Bladnoch酿酒厂正在等待新的生机

Lowland酿酒厂成立于1817年,是一家家族农场,目前已经进行了大规模翻新,耗资500万英镑,由新业主David Prior资助。

这位澳大利亚企业家和5:am酸奶品牌的所有者受到启发,于2015年购买了这家无声酿酒厂,并为Bladnoch赋予了新的生命。

自购买以来的两年中,Bladnoch的建筑物已全面翻新,并安装了新的蒸馏设备,其中包括两个额外的蒸馏器,这些蒸馏器将使该厂以前的产能增加一倍。

Bladnoch的主酿酒师Ian Macmillan在6月中旬装满了酒厂的第一个酒桶-第一个装满的波本威士忌和雪利酒烟头,其烈酒被描述为“草皮和麦芽……一种经典的低地风格”。

该酒厂还准备在将来生产出具有脚蹬的风格。

在新的制作烈酒逐渐成熟的同时,Bladnoch打算使用Prior购入该酒厂时获得的2500桶存货发行一系列限量版单一麦芽。

这款具有酿酒厂现代烈酒的第一款Bladnoch麦芽威士忌将在2020年发布,以陈年酒和三Year Old威士忌的无年龄陈词滥调。

苏格兰威士忌协会前首席执行官,布拉德诺奇(Bladnoch)非执行董事加文·休伊特(Gavin Hewitt)表示,当威士忌成熟时,该酿酒厂将不会提供酒桶购买计划。

他补充说:“我们是一家初创企业,但我们不是一家初创企业,因为与许多新酿酒厂不同,我们实际上有库存,因此我们不需要提供酒桶来提供现金。”

该酒厂于今年一月推出了三款新的Bladnoch酒杯 -一种无年龄声明的Samsara,一名名为Adela的15Year Old和一名名为Talia的25Year Old。从口味,外观和感觉上来说,这三款产品旨在为Bladnoch“象征新的生命”。

Bladnoch还计划发布其库存中最古老的酒桶的限量版单酒桶装瓶,以纪念今年晚些时候成立200周年。

该酒厂要到2018年春季才开放给参观者使用,届时将有一个完整的展览区,餐厅和品尝体验。该酒厂预计在第一年将接待超过25,000名游客。

为了给未来的参观者提供优质的体验,酒厂的布局已经进行了更改。

休伊特说:“坦率地说,很多平面图都是混乱的,所以我们已经……仔细地重新设计了它,以确保为访客提供更好的流程。

``回洗就在原地,但土豆泥桶又回到了谷物磨坊的下面,而这些蒸馏器又回到了原本带有奇妙木屋顶的蒸馏器中。''

翰威特补充说,尽管这些建筑物已有200年的历史,但布莱德诺奇现在已作为“现代苏格兰威士忌酒厂”运营。

'当我们购买它时,设备处于绝对可怕的状态。如果我们开始蒸馏我们所拥有的东西,那我们将有重大事故发生。我们将所有东西都剔除了,因此生产设备是99.99%全新的。

能够将全新的设备放置在美丽的老建筑中,这是一件可爱的事情,这是沿着布拉德诺奇河沿岸的绝佳地点。如果我们从头开始建造一个新的酿酒厂,那我们的棚子就没有200年历史的建筑物的所有宏伟和美丽。它不会有气氛。

约翰·约翰和托马斯·麦克莱兰德开始在其家族农场生产威士忌时,于1817年在布拉德诺奇开始进行蒸馏。

该厂址经过许多人的交涉,包括因弗豪斯酿酒厂,亚瑟·贝尔父子公司和联合酿酒厂(最终为帝亚吉欧),直到1994年被柯林兄弟和雷蒙德·阿姆斯特朗兄弟收购。

两人最初计划将其改建为度假村,但他们改变了主意,开始在布拉德诺奇(Bladnoch)进行蒸馏。生产是断断续续的,Bladnoch在2009年被封存。

要了解有关Bladnoch的历史及其当前设置的更多信息,请访问Whiskypedia。 


(责任编辑:admin)

 

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