Balvenie Peated Triple Cask 14年陈酿将是该酒厂免税范围的永久增加，并且是Balvenie麦芽大师David Stewart MBE和前酒厂经理Ian Millar进行的试验的结果。
自从在巴尔维尼（Balvenie）放下第一批重胡椒的麦芽以来，该酿酒厂每年都花一个星期的时间叫做“泥煤周”，以在其生产中使用胡椒大麦。
这款威士忌未经冷凝过滤，瓶装的酒精度为48％，建议零售价为65英镑，已在三种酒桶中进行了熟化：首次装满的波本威士忌，再装满的波本威士忌和雪利酒，被描述为“经典的蜂蜜威士忌，富含细腻，甜美而绵长的泥煤烟”。
斯图尔特说：“能够尝试威士忌制造和库存管理的不同元素是我工作中最令人兴奋和最重要的部分之一。”
“新的Peated Triple Cask是我们不断努力创新和尝试与Balvenie无关的风味的结果。”
自2017年10月起在Balvenie的年度配售期之后，第二个烟熏表情被命名为Peat Week，并将在全球范围内的国内商店中发布。
根据酿酒厂已经向负责批准酒类标签审批的美国TTB提交的标签，泥煤周将是在美国橡木桶中成熟的14Year Old单一麦芽。有关“泥煤周”的更多详细信息将在今年晚些时候发布。
新的Peped Balvenies让人回想起在很多Speyside酿酒厂（包括Balvenie）生产Peed威士忌的时代。在整个1930年代，1940年代和1950年代，酿酒厂都使用本地采购的泥煤来干燥麦芽地板上的大麦。
Millar说：“当我们刚开始进行实验时，这是一个令人兴奋的时刻，因为很少有Speyside酒厂在生产中使用带皮泥的麦芽。”现在，他是Balvenie酒商William Grant＆Sons的高级威士忌专家。
“除了酒桶类型以外，没有什么比改变泥煤的风味更像泥煤了，因此，有机会进行这些实验并为将来的有豌豆芽的麦芽奠定基础真是太好了。”
Balvenie Peated Triple Cask 14 Years从今年6月开始在旅行零售中出售。
