菲利普斯（Phillips）从1978年开始执掌麦卡伦（Macallan），直到1996年被高地蒸馏厂（Highland Distillers）收购为止。他担任苏格兰麦芽威士忌协会（Scotch Malt Whiskey Society）的主席已有10年，还曾担任许多苏格兰威士忌相关公司的非执行董事。在他的职业生涯中。
去年，Ardgowan酒厂的规划申请已提交给Inverclyde委员会，目的是在格拉斯哥以西25英里的Inverkip附近的Ardgowan庄园建立一个麦芽威士忌酒厂和游客中心。关于提交的决定将在短期内做出，如果成功的话，有望在2019年启动并运行。
计划还包括咖啡馆/餐厅，杜松子酒蒸馏器和小型酿酒厂，以及用于公司活动的空间。
菲利普斯说：“我非常想在苏格兰的这个地区（靠近欧文（Irvine））度过一个新的低地麦芽威士忌的想法，我在那里度过了我的年轻时光。
“ Ardgowan团队正在寻求引进企业中经验最丰富的“鼻子”之一，他们将帮助他们打造出高品质的新烈酒。我相信，我们将共同创造出一款真正出色的新型Lowland单一麦芽威士忌。威士忌酒。'
最初的Ardgowan酿酒厂成立于1896年，位于格林诺克（Gockock）的贝克街（Baker Street）。经过几年的威士忌制造，该酒厂曾经由Pattison兄弟部分拥有，后来被用来制造谷物油和工业用酒精，然后在1941年5月的闪电战中被摧毁。
Ardgowan酒厂首席执行官Martin McAdam表示：“ Willie Phillips怀着真正的热情，建立了全球认可的新的Lowland麦芽威士忌酒厂，Inverclyde和苏格兰将为此感到自豪，我们期待与Willie携手实现我们的雄心勃勃的愿景生活。'
