麦卡伦威士忌制造商鲍勃·达尔加诺（Bob Dalgarno）用7021号酒桶装瓶了25年的单一麦芽威士忌，该酒桶是西班牙Vasyma合作社生产的美国橡木雪利酒穿孔酒，于1991年3月28日装满了新的起泡烈酒。
Macallan 1991 Fine＆Rare瓶装的平均酒精度为49.4％，加入了一系列单一麦芽，旨在“为Speyside酒厂提供有关香气和风味特征的新见解”。
经理查理·惠特菲尔德（Charlie Whitfield）表示：“我们很自豪，自1926年Fine＆Rare首次发布以来，这一系列的老式单一麦芽威士忌已在业界名列前茅，在全世界引起了单一麦芽爱好者的赞誉和赞赏。品牌教育和“珍稀”威士忌。
去年12月，迪拜精品葡萄酒和烈酒机场零售商Le Clos以50万美元的价格出售了一系列Macallan Fine＆Rare麦芽威士忌，打破了旅游零售业的纪录。
麦卡伦将于今年晚些时候将生产转移到一个新的，价值1亿英镑的酿酒厂，该厂毗邻斯佩河上方现有基地。
