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年轻的威士忌释放增加

根据一份新的饮料报告,消费者可能会在明年发布带有年龄声明的年轻威士忌。 

年轻的威士忌
优质材料:更好的木材意味着酿酒厂可以生产出优质的年轻威士忌

首届饮品趋势2016报告,由英国零售商的威士忌交流,指出今年越来越多的年轻人威士忌发布随着年龄的陈述,包括波摩9Year Old的(品酒笔记,其中可以发现 这里)和 乐加维林8Year Old的。

The Whiskey Exchange联合创始人Sukhinder Singh(与《 Specialty Drinks》的首席买家Dawn Davies共同撰写了这份报告)强调说,尽管年轻时代的陈述在增加,但不一定能取代无年龄的人。声明(NAS)威士忌。

但是他补充说,为了使消费者有信心选择年轻的苏格兰威士忌,生产者需要对年龄声明的含义进行更好的教育。

他说,我的感觉是威士忌正趋于年轻。'公司醒了,开始装瓶年轻威士忌。如果您回头看1960年代和70年代,酿酒厂装瓶的是年轻的威士忌酒,但后来转移到10、12或15Year Old的年龄,这种情况一直存在。

“实际上,年龄不过是一个数字。鲍摩尔(Bowmore)和拉加武林(Lagavulin)发布了年轻年龄声明,这将使其他制作人有信心做到这一点。

“但是它需要教育-人们需要了解木材的质量如何更好,这意味着熟成更高,因此您会获得优质的年轻威士忌。”

演讲中提到的其他趋势包括:与杜​​松子酒(包括威士忌酒)混合的进补水与其他烈酒的混合;日本威士忌酒的持续增长;中国台湾威士忌的兴起和低abv饮料。


(责任编辑:admin)

 

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