伊恩·麦克劳德·迪斯特勒（Ian Macleod Distillers）在维克多（Victor）开设了炮弹酒吧，并在皇家大道（Royal Mile）顶楼的卡琳娜·康斯蒂（Carina Contini）开设了三层楼的炮弹餐厅。
该酒吧于今天（5月31日）正式开业，提供120多种威士忌，以及一系列经典鸡尾酒和Glengoyne威士忌鸡尾酒，以及午餐菜单和便餐。
该场馆是一栋19世纪校舍，因其外墙上的炮弹而得名。该场馆还将设有The Glengoyne Room，这是一个可容纳40人的私人活动空间。
伊恩·麦克劳德·迪斯特勒（Ian Macleod Distillers）麦芽商务总监尼尔·博伊德（Neil Boyd）说：“炮弹之家的位置是如此独特，无法提供更真实的爱丁堡体验。
``我们与Contini的合作是展示苏格兰民族特色饮料的绝佳机会，我们期待以格伦戈恩（Glengoyne）威士忌为高地威士忌的粉丝或塔姆杜（Tamdhu）为Speysiders的粉丝欢迎成千上万的游客到苏格兰。''
酒吧提供了单一麦芽威士忌的完整列表以及来自苏格兰各地的少量调和酒，而世界其他地区则由三种日本单一麦芽威士忌发布。
Cannonball餐厅的晚餐者可以点一份独特的品尝菜单，配以Glengoyne威士忌。
Continis还在乔治街拥有并经营Contini Ristorante，在苏格兰国家美术馆拥有和经营 苏格兰咖啡馆和餐厅。
Cannonball Bar是Royal Mile周围越来越多的威士忌酒吧的最新成员，包括 Scotch Whisky Experience的Amber Bar，Bow Bar，The Albanach，Whiski Bar和Whiski Rooms。
