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光明节是一年一度的庆祝活动，通常与点燃烛台，陀螺纺纱和送礼有关。但是，您可能对熟悉的羊肉和伏特加酒不那么熟悉。并有充分的理由：我们弥补了这一点。不仅仅是我们爱好韵。事实Proof，著名的马铃薯煎饼对与通常从相同的根类蔬菜中蒸馏出来的烈酒完美搭配。实际上，即使您不喜欢马铃薯的烈酒，或者甚至您都不是犹太人，马铃薯和伏特加酒都是在这个假期里度过节日的好方法。这是开始聚会的方法。

从立客开始

通常，您可以在当地的犹太熟食店里找到带回家的小羊。但是，如果您没有当地的犹太熟食店，那么制作自己的东西既有趣又容易。您只需要土豆，洋葱，鸡蛋和刨丝器。就这么简单。邀请一些朋友和亲人到厨房，并拿出一瓶您最喜欢的伏特加酒。小玻璃杯可选。

挖正确的伏特加

像全球大多数烈酒一样，伏特加酒通常使用当地可用的任何成分进行蒸馏。在美国，我们有很多玉米。我们在该类别中最受欢迎的作品（包括铁托（Tito），斯米尔诺夫（Smirnoff），深涡流（Deep Eddy） 和草原（Prairie））都是用玉米制成的。

肖邦土豆伏特加/图片来源：肖邦

在英国和斯堪的纳维亚半岛，小麦丰富。 雷卡（Reyka），芬兰（Finlandia） 和 绝对伏特加（Absolut）都是结合该谷物的著名例子。在东欧和俄罗斯，马铃薯占统治地位。虽然长期以来被认为是劣等馏出物，但肖邦和索比斯基的产品强调了马铃薯伏特加酒如何提供优雅和可饮用性。

以上任何一种选择都可以与您的羊肉完美搭配。请记住，伏特加的基本成分会改变其与煎饼的结合方式。

关于口感的一切

由于伏特加酒经高度蒸馏后几乎没有味道和气味，因此品牌之间的最大区别在于口感。黑牛是一个臭名昭著的离群值。这种优质烈酒是在英格兰西部的一家奶牛场从牛奶中蒸馏而成的，在口感上呈现出天鹅绒般的独特气息。

黑牛纯牛奶伏特加/图片来源：黑牛

炸土豆配对似乎不是一个显而易见的选择。但是，请考虑一下：酸奶油是一盘适当的马铃薯最经典的伴奏之一。因此，将新鲜油炸的煎饼浸入其喜欢的酱汁中，再在冰上加一小口黑牛，再加入多种口味。

微妙的甜味

土豆不会尖叫甜味。但是，当切碎的淀粉和鸡蛋的混合物碰到煎锅时，美拉德反应会导致豆饼稍微焦糖化。喝一口伏特加酒，可以显示出类似的音调，从而拉长了微妙之处。灰鹅就是一个很好的例子，因为它以柔软的冬小麦闻名，具有柔和的风味。如果您想在鼻子上放些东西，可以考虑使用Finlandia Cranberry。它在香气和口感上都表现出甜美和酸的品质。

 

灰鹅伏特加/图片来源：Brad Japhe

也有少数使用实际的红薯制作的美国手工艺品。在加利福尼亚州中部山谷，Corbin Cash从蔬菜中蒸馏出伏特加酒，其中的100％来自他们自己的农场。在新罕布什尔州的乡村地区，“时代的艺术”为基础烈酒注入了花园新鲜的整个红薯，枫糖浆，丁香和白橡木片。结果，伏特加酒是郁郁葱葱的，经latke批准。

点亮

寻找理想的马铃薯和伏特加酒配对几乎不是一件容易的事。炸土豆和洋葱一样多才多艺，而且味道鲜美。同样，伏特加酒可以随心所欲地变幻莫测。因此，您所追求的特定组合无非就是打造您的假期狂欢的核心。没有什么可以阻止您的实验变得时髦。正如亚当·桑德勒（Adam Sandler）著名地宣称：“光明节是灯节。” 在今年12月购买一些马铃薯和伏特加酒，您将享受八个特别疯狂的夜晚。