随着单一麦芽的概念在威士忌市场上走红，越来越多的人把关注的焦点转向了单一麦芽威士忌。各种五花八门的威士忌品类让人目不暇接，不知所以然。俗话说，内行看门道，外行看热闹。那么怎样成为单一麦芽威士忌的内行人士呢？就让我们从最简单的了解酒标开始吧！

单一麦芽威士忌的酒标就像我们的身份证一样，会记录它的出生年月、出生地址等，它往往会包含如下信息：

容量

产区

酒精度

酒厂名称

单一麦芽威士忌

无添加焦糖色

是否冷凝过滤

橡木桶的类型

装瓶时间

限量版的编号

桶龄酒/年份酒/无年份酒

通过上面的图文解读，我们大致了解了单一麦芽威士忌酒标的信息读取方法。对于产品信息，我们不仅要知其名，更要懂其义， 这样才能更好地应需求选择合适的产品。下面我们通过五款酒了解下酒标名称所代表的含义是什么。

一、苏格兰单一麦芽威士忌

解析：

苏格兰单一麦芽威士忌（Single Malt Scotch Whisky）出自苏格兰本地同一蒸馏酒厂，仅用水、大麦芽、酵母为原料酿造，不添加其他谷物、焦糖色。储熟于橡木桶至少三年以上，并于本地装瓶，酒精度40%以上。

二、产区

解析：

产区（Region）：产区可能加在“single malt Scotch whisky”这句话前面，苏格兰经典的产区有高地（Highland）、斯佩塞（Speyside）、低地（Lowlands）、艾莱岛（Islay）和群岛（Islands)。

三、酒精度

解析：

酒精度（Alcohol content）：即威士忌所含的酒精占比，数字后加vol，如格兰多纳雪莉12年酒精度：43%vol。苏格兰单一麦芽威士忌刚出桶时酒精度比较高，根据不同人群、不同需求，在装瓶时有的酒会加水稀释，但依据英国法律，苏格兰威士忌酒精度不得低于40%。

四、无添加焦糖色

解析：

无添加焦糖色（Uncoloured)：以水、大麦芽、酵母为原料酿造的威士忌，在橡木桶内自然熟陈，从而形成的天然色泽(Natural colour)。一些品牌的威士忌为了酒的色泽更加好看，在装瓶前会添加焦糖色，而这样的颜色并不是自然形成的。如果一瓶酒标上标有“Uncoloured”或“Natural colour”那它必定是无添加焦糖色。

五、非冷凝过滤

解析：

非冷凝过滤（Non Chill Filtered）：在低温情况下，威士忌表面会显现出悬浮物质（悬浮物为芳香酯），将这些悬浮物去除就是冷凝过滤。反之，如果保留这类芳香酯，则称为非冷凝过滤。

那么芳香酯类物质对威士忌有何作用呢？威士忌有极丰富的香气，而这些香气大部分就来自这类芳香酯。在单一麦芽威士忌逐渐被市场认可的情况下，非冷凝过滤的威士忌也越来越被行业专家所推崇。

威士忌不仅是一款产品，更是苏格兰文化的一种凝结。单一麦芽威士忌酒标的解读只是威士忌知识的冰山一角，但是对于喜欢或者想要购买威士忌的朋友却大有裨益。