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Waterford酿酒厂（Waterford Distillery）位于爱尔兰东南海岸的苏伊尔河河畔，该地阳光明媚，拥有著名古井的纯净泉水，以及爱尔兰优质的大麦。Waterford酿酒厂最初由帝亚吉欧于2004年建造，2015年改建成了威士忌蒸馏厂。

近日，Waterford酿酒厂宣布发布其单一农场起源系列（Single Farm Origin）。该系列是限量生产的天然威士忌的优品系列，100％使用爱尔兰大麦酿造，展示了来自各个爱尔兰农场的大麦风味。

Bannow Island（1.1版）

于2016年从埃德·哈普尔（Ed Harpur）在韦克斯福德（Cox Wexford）最南端海岸种植的序曲大麦中提炼而成，那里充满盐分的大西洋风和沙质土壤创造了独特的，甚至具有挑战性的风土。

Ballykilcavan（1.1版）

该酒于2016年从大麦心脏地区大卫·沃尔什·凯米斯（David Walsh-Kemmis）种植的塔贝拉（Taberna）大麦中提炼而成，其肥沃的土地被古老的林地所掩盖。

大卫是1639年以来在巴里基尔卡万（Ballykilcavan）种植的第十三代人。在这里，在他古老的农舍里，坐着我们的首届大麦年度奖杯，该奖杯因2015年的收成而获奖。

在将特殊的法国橡木桶和美国橡木桶结合在一起制成的成熟酒之后（所有橡木桶都仅首先用于威士忌酒），每瓶“单一农场原产”威士忌均以50％ABV的瓶装进行装瓶，而无需上色，冷凝过滤或任何添加剂。完全自然。

Bannow Island：1.1版和Ballykilcavan：1.1版将于6月,开始在零售商处以建议零售价85美元提供。

Ratheadon（1.1版）

不同的单一农场起源装瓶，将仅在网上以及从酿酒厂本身出售。在今年晚些时候向美国和其他海外市场发布。

据《烈酒商报》报道，Waterford酿酒厂已将每种威士忌瓶装约8000瓶，销往全球市场。此外，单一农场起源系列的其他产品将于2020年10月上市。

Waterford酿酒厂创始人兼首席执行官马克·雷尼尔（Mark Reynier）表示：“我在饮料行业的高端领域度过了自己的一生，其中一半是精品葡萄酒，一半是单一麦芽威士忌。Waterford是这一非同寻常旅程的结晶。难得的机会可以将这种启发性的概念付诸实践，一个既精准又兼具挑战性和独创性的概念。

他接着说：“多年来，人们一直对威士忌酒真正的品质感到迷惑不解，他们曾以为是蒸馏水，然后是水，现在是橡木桶。我们想把真正使麦芽威士忌成为世界上最复杂的烈酒的光辉揭示给大家，大麦是所有非凡风味的主要来源。”

最后，马克·雷尼尔（Mark Reynier）总结说：“我可以肯定地说，我们没有放过任何一个机会，成品也没有遗憾。得益于无与伦比的后勤，出色的团队合作和一心一意的专注，我们现在可以分享我们的灵感，这一愿景，有一天将重新定义我们看待和享受威士忌的方式。而这仅仅是个开始。”