威士忌123 - 中国威士忌|雪茄烟网移动版

伦敦，纽约和旧金山的酒吧常年居于“世界最佳”排行榜榜首，而芝加哥最近则在大排行榜上名列前茅。紫罗兰时光（Violet Hour）和鸟舍（Aviary）均获得了James Beard奖。2014年，Aviary的Aviary查尔斯·乔利（Charles Joly）被帝亚吉欧世界级大赛评选为全球最佳调酒师。尽管芝加哥有很多很棒的解放选择，但是“不要错过！”中有一些可供选择。类别。

失落的湖

在雄伟的胡子Paul McGee（Plantation OFTD Overproof著名人物）的带领下，Lost Lake在短短的两年内就跻身全球最佳Tiki酒吧之列。尽管装饰风格比迈凯（Mai Kai）或走私者小海湾（Smuggler's Cove）之类的提基（Tiki）庙宇更为现代和精致，但失落的湖除了热带水坑之外，不会被误认为是其他任何东西。

失落的湖泊-持续数天的时间/摄影：马特·彼得雷克（Matt Pietrek）

菜单严重偏向现代工艺tiki。食谱包括“苏格兰威士忌，雪利酒和​​椰子”。他们基于杜松子酒的“天堂是这个地方/这个地方”热带鸡尾酒可以平衡香料和水果。而且，如果您更喜欢朗姆酒整洁，Lost Lake拥有精选的朗姆酒收藏，可让您忙碌。

鸟舍办公室

West Loop的Aviary酒吧以其创新的分子混合物学而享誉全球。鲜为人知的是楼下的酒窝，称为The Aviary的The Office。听起来像是说话容易？办公室的灯光昏暗，装饰是老式的，唯一能打进桌子的方法是通过邀请。得出自己的结论。

鸟舍办公室/图片来源：Matt Pietrek

办公室的操舵室是烈性酒和经典鸡尾酒。菜单上载有令人印象深刻的复古烈酒清单，其中包括可以追溯到一个多世纪前的沙特尔酒庄（Chartreuses），以及货架上摆放着引起强烈欲望的威士忌酒，白兰地酒和其他尘土飞扬的酒。虽然这里有鸡尾酒小菜单，但工作人员建议您离开菜单，从谈论自己喜欢的食物开始。即将到来的无可挑剔的鸡尾酒一定会让您感到惊喜和欣喜。寻找充满异国情调的选择，例如1970年代的amaretto，其中注入了40克剃须的白松露。恒星。

牛奶室

说到演讲，芝加哥运动协会酒店的牛奶室起初是禁酒时代的演讲。仅有8个令人垂涎的座位，Milal Room是瓦尔哈拉（Valhalla），专为品味复古烈酒和用它们调制的鸡尾酒而设计。您将为此特权付出可观的代价，但是您将从他们优秀的员工那里学到很多关于您所喝的东西的信息。其中经常包括失落湖的朱莉娅·麦金莱（Julia McKinley）或酒店饮料总监保罗·麦吉（Paul McGee）。

牛奶室怀旧烈酒/图片来源：牛奶室

将自己放在工作人员的干练手中，很快您就会沉迷于“草莓粉碎”之类的东西，其中包含1970年的Campari时代-比今天的版本更尘土飞扬。或者，您可能会yourself饮由四十Year Old的Courvoisier Napoleon Cognac制成的“ Boulevardier” 。注意：享受这种体验的最佳选择是在线预订（需要信用卡存款），因为开放式凳子绝对不能保证。

三个点和一个破折号

虽然昔日的蒂基（Tiki）宏伟宫殿仅是一种回忆（紧紧握住，迈凯！），但您会发现与现代芝加哥最接近的东西是“三个点和一个破折号”。似乎没有花费任何金钱来创建Tiki仙境-精美的木墙镶板，定制的雕刻图腾和戏剧性的灯光，所有这些都由草制的小酒吧固定。

/图片来源：三个点和一个破折号

在饮料总监凯文·比尼（Kevin Beary）的指导下，鸡尾酒尊重蒂基（Tiki）的传统，但在适当的情况下采用现代技术将其推向前进。“ Missionary's Downfall”的液氮“捣烂”了薄荷糖，可能比您拥有的任何其他版本都要好。高档的饮料器皿和装饰品使每种饮料都成为视觉盛宴，当您在礼品店附近离开时，就会出售许多定制杯子。

附件

附件位于Streeterville医疗办公大楼的18楼，是另一个更小巧，不容错过的分支，它是更大，更著名的同胞酒吧 Green River的一部分 -与纽约的Dead Rabbit船员合作。在没有标记的门打开可能是实用壁橱的门，您会发现具有杀手cocktail的现代鸡尾酒吧。

附楼的酒水单/图片来源：Matt Pietrek

饮料菜单包括十二张带有食谱的卡片，它们滑入一个沉重的木盒子内的凹槽中。每种方法都在混音学方面突破了界限，因此那些一直在寻求创新作品的人会发现很多东西可以让您忙碌。以朗姆和甜菜鸡尾酒“ Sunday Best”为佳，最形容为液体形式的红色天鹅绒蛋糕。注意：附件的开放时间有限，因此请在到达之前进行检查。

奥托·梅佐（OTTO MEZZO）

奥托·梅佐（Otto Mezzo）绝对是芝加哥人的新手，拥有一份备受重视的深夜牌照（营业至凌晨4点！），毫无疑问是意大利人的核心。尽管意大利丰富的葡萄酒，开胃酒和烈酒是许多经典鸡尾酒的基石，但Otto Mezzo员工将这些食材推向了现代工艺鸡尾酒的前线。

奥托·梅佐（Otto Mezzo）酒吧/图片来源：奥托·梅佐（Otto Mezzo）

在一个几乎没有标记的前门后面，狭长而狭窄的空间是装饰艺术风格的幻想。墙上的壁画，闪闪发光的酒吧台面，金属制品和与时代相称的灯光，让您轻松想象自己身处1930年超现实主义的意大利电影中。高度程式化，优雅的玻璃器皿增加了幻觉。短短的，只有9个入口的鸡尾酒菜单甚至会吸引最疲惫的意大利利口酒怪胎。千万不要错过Biscotti Sour！