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雅伯酒厂（Ardbeg Distillery）位于苏格兰艾雷岛（Isle of Islay），创立于1815年。于上世纪八九十年代遭遇危机，曾经几度关厂停产，最终1997年被The Glenmorangie Company收购后才艰难复产。此后的雅伯涅槃重生，如今隶属于酩悦·轩尼诗-路易·威登集团(Louis Vuitton-Moet Hennessy)，并已然成为麦芽威士忌领域的翘楚，吸引着大批热情忠实的拥趸。

 

雅伯日（Ardbeg Day）是一年一度的苏格兰艾雷岛嘉年华（Feis Ile ，俗称并下称：岛节，每年五月底举办）中的最后一天，雅伯每年都会为雅伯日推出特别版酒款（下称：雅伯日酒款）。2020年08月04日，2021年雅伯日酒款Scorch会员版现身，详见《新鲜出炉！2021年雅伯日(Ardbeg Day)特别版酒款现身 》。2020年09月04日，Scorch普通限量版的酒标（下称：旧酒标）也现身了，详见《成双成对！2021年雅伯日(Ardbeg Day)普通限量版 》。

 

2020年10月22日，网上又出现了一套Scorch普通限量版酒标（下称：新酒标），这是怎么回事？从Scorch普通限量版前后两套酒标对比来看（左新右旧），应该是雅伯酒厂对酒标进行了更新。那么到底更新了哪些内容呢？首先旧酒标中的“Dragon Charred Caskes”，在新酒标中改为了“Fiercely Charred Casks”（猛烈炙烧桶）。之所以做出这样的修改，一种可能是因为之前的发布方式不太好理解，另一种可能是因为存在商标冲突。

 

其次，酒标中的描述文字也进行了微调，其中最为重要的改动是旧酒标中的“Charred Single Malt is a dram of fantastical proportions”，在新酒标中改为了“Single malt of fantastical proportions,matured in our most heavily charred casks”。

 

同时新酒标中的背标文字描述也进行了微调，调整内容与上述酒标前标描述文字的微调基本一致，但是保留了关于“Dragon”的传说比喻。总体来看，雅伯酒厂弱化了Scorch普通限量版酒标中的“Dragon”比喻描述，并且直接告诉大家Scorch熟成于雅伯酒厂所用过的、炙烧程度最高的橡木桶。这样的发布方式更为清晰，更便于大家理解了。

 

Scorch普通限量版是无年份、无酒龄酒款，其熟成于炙烧过的波本桶（Charred EX-Bourbon Casks），酒精度数为46% ABV，容量为700ml（美国版为750ml）。预计Scorch普通限量版，可能和往年一样，将会于2021年雅伯日开售。2021年岛节是05月28至06月05日，因此2021年雅伯日应该是2021年06月05日。同时，值得注意的是，既然Scorch普通限量版的酒标已经进行了更新，那么雅伯酒厂也有可能会对Scorch会员版酒标进行更新。我们会对此保持密切关注，未来如有更多信息，将第一时间为您报道。