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Copperworks酒厂位于美国西雅图，创立于2013年，是一家非常年轻的酒厂。Copperworks以生产单一麦芽威士忌为主，同时还生产金酒和伏特加。从2016年Copperworks推出首款单一麦芽威士忌开始，至今已有几十款单一麦芽威士忌酒款上市。

 

从2013年建厂伊始，Copperworks就开始生产金酒，并推出了一个名为Experimental Cask Finished Gin Series（下称：ECFGS）的实验金酒系列。此系列中的金酒，全部经木桶熟成，而且大部分为单桶酒款。截至目前，ECFGS系列下已汇集了十余款各种各样木桶熟成的金酒。

 

近日，Copperworks宣布在ECFGS系列下再次推出两款金酒，而这两款酒都非常有意思，熟成它们的酒桶，都曾经用来熟成泥煤风味威士忌。

 

其中一款为单桶金酒，名为——Laphroaig Peated Cask Finished Gin，顾名思义，熟成这款酒的酒桶，曾经熟成过苏格兰拉弗格（Laphroaig）酒厂的泥煤风味单一麦芽威士忌。这款酒在拉弗格威士忌桶中熟成了七个月，装瓶酒精度数为50% ABV，容量为750ml，装瓶数为242瓶。

 

官方酒评如下：

闻香：

带有被水浸泡的浮木般烟熏香气，以及麝香和松焦油香气；

品饮：

先感受到的是雪松风味，然后是抹茶、烟草和豆蔻风味；

尾韵：

余味悠长，并带有如雪茄般的风味。

 

另一款也是单桶金酒，名为——Caol Ila Peated Cask Finished Gin，顾名思义，熟成这款酒的酒桶，曾经熟成过苏格兰卡尔里拉（Caol Ila）酒厂的泥煤风味单一麦芽威士忌。这款酒在卡尔里拉威士忌桶中熟成了十个月，装瓶酒精度数为50% ABV，容量为750ml，装瓶数为236瓶。

 

官方酒评如下：

闻香：

有新鲜酸橙、篝火、小茴香、檀香和烤菠萝香气；

品饮：

能感受到泥土、石楠、黑莓蜂蜜和柑橘精华风味；

尾韵：

带有皮革、鼠尾草等沙漠植物和温润的泥土风味。

 

这两款酒均已上市开售，官方售价均为49.95美元，不过均只在Copperworks酒厂和Copperworks官网在线商城有售，销售地址为：
https://store.copperworksdistilling.com/collections/spirits/products/copperworks-laphroaig-peated-cask-finished-gin-750-ml和https://store.copperworksdistilling.com/collections/spirits/products/copperworks-caol-ila-peated-cask-finished-gin-750-ml。如果您感兴趣，且身在美国或在美国有购酒渠道，可以去看看。