一起朝圣威士忌烟熏之岛
时间:2021-04-27 21:09 来源:未知 作者:admin 点击:次
当你第一次品味烟熏威士忌之时
一阵辛辣饱实的香气直袭而来
能够带你进入有如万花筒般的多彩世界
如果你是位烟熏威士忌爱好者
一定要去探究这款烈酒
一路追根究底
作为一名想探索烟熏麦芽威士忌的游客,你将会面对多元的选择,对于追求较不强烈烟熏麦芽味的人,可以往苏格兰的最北边前进,那有奥克尼(Orkney)群岛和高原骑士(Highland Park)蒸馏厂。
从伦敦出发的话,有两班飞机可以抵达那边,特别是高原骑士离Kirkwall机场只需一段短程的飞行。
或是你也可以选择斯凯(Skye)岛上的泰斯卡(Talisker)蒸馏厂,如果你没有大航空公司迷思,愿意搭乘小飞机(例如: Logan Air)的人,斯凯岛是你理想的选择。如果多变的天气允许,斯凯岛就位于开车就可抵达的地理位置。
但当话题回到重度烟熏麦芽威士忌生产地时,答案无庸置疑的是八家蒸馏厂的故乡——艾雷岛,这是一座单一纯麦威士忌的圣殿,拥有众多的信徒。
爱梦幻国度般的艾雷岛
第一次探访艾雷岛时,可以选择骑自行车巡回岛屿,到每间酒厂朝圣。
艾雷岛原比预期中的要大得多。不得不说,艾雷岛除了是最香醇美味的苏格兰威士忌产地,也是一个最独特、美丽的地方。想用最快捷的方式抵达艾雷岛搭乘飞机是第一选择,有别于去奥克尼可以搭乘从因弗内斯(Inverness)、格拉斯哥(Glasgow)或爱丁堡(Edinburgh)出发的航班,艾雷岛只能从格拉斯哥搭机前往。
不过飞行并非适合每一位旅客,藉由Caledonian MacBrayne渡轮你也可以选择以开车的方式造访艾雷岛。整趟公路之旅约需要2.5小时,也许会因为在罗梦湖畔的Cameron House饭店停留喝杯咖啡(罗梦湖上提供有水上飞机的服务,如果你的手头够宽裕可以包机一游)。
六英镑的来回票价
我个人认为在艾雷岛最棒的旅行方式是由格拉斯哥坐上长途巴士,毫无疑问的也是最便宜的方式。来回票价仅仅花费了六英镑,在格拉斯哥的西区便可以搭乘。
如果时机刚好,你可以在Kennacraig看到抵港和离港的渡轮,巴士继续上路,前往坎培尔敦(Campbeltown),在此你会发现苏格兰最惊人的酒厂之一:云顶(Springbank),彷佛是不成文的规定,云顶蒸馏厂是每一位威士忌迷必到之处,整座蒸馏厂犹如一座威士忌博物馆,游客导览相当回归本土,一些角落甚至有些褴褛,有人开玩笑说要为云顶立个告示牌:“写着健全却疏忽安全的酒厂。”
坎培尔敦过去曾是威士忌蒸馏厂的集散地,如今还在运作的酒厂屈指可数,有些并非全年营运,或是有特定工作日,所以造访前最好先做确认。镇上不乏有值得推荐的好饭店,像是刚经过重新整修的Ardshiel,有着精选的威士忌酒藏,不仅仅有坎培尔敦,更有着来自全苏格兰的极品酒款,在前往Kennacraig的旅途中相当值得留宿一晚。
顺利搭上前往艾雷岛的渡轮后,可以享用一份吉士通心粉或是老苏格兰式的早餐,如果是在波特艾伦港(Port Ellen)停靠,记得在船的右舷抢好位子,欣赏路经的雅柏(Ardbeg)、乐加维林(Lagavulin)、拉弗格(Laphroaig)蒸馏厂。
上岸后,整座岛屿便任由你探索,无论是在Port Mor扎营,或是入住位于波特艾伦时髦华美的艾雷岛新饭店,相信都会留下美好的回忆,并在每次品饮艾雷岛威士忌之时,都会徘徊留念。
你准备好你的朝圣之旅了吗?
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