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​​1881年，哈维家族（The Harveys）的约翰（John），罗伯特（Robert）和威廉（William）三兄弟一起在茵达湾（Loch Indaal）沿岸建立了布赫拉迪蒸馏厂（Bruichladdich Distillery）。在当时，这个新建的酒厂是全岛最先进，造价最贵的蒸馏厂。

酒厂由威廉独自经营至1936年威廉离世。之后的几十年间，这个酒厂数次易手，最终还是在1994年关厂停产了。2000年，这个命运多舛的酒厂被葡萄酒商人Mark Reynier和他的搭档Simon Coughlin接手，他们邀请Jim McEwan加入，重现这个酒厂的往日风光。

不负众望，Jim McEwan作为酒厂的首席蒸馏大师，让一切回归原始，用古老的酿造艺术打造了布赫拉迪独一无二的个性根源与魅力，不仅将布赫拉迪从沉默带上了复兴之路。还重新规划了布赫拉迪的品牌线，开创了重泥煤风味的波夏（Port Charlotte）品牌及超重泥煤风味的泥煤怪兽（Octomore）品牌，布赫拉迪则被规划为无泥煤风味品牌。最终在“星途”璀璨的2015年宣布退休，将这个酒厂交给了他的徒弟Adam Hannett。

2020年，Jim McEwan应了Dramfool的合作，装瓶部分私人收藏酒桶，共同推出一个Jim McEwan私人珍藏威士忌系列——Dramfool’s Jim McEwan Signature Collection。

据悉，此系列威士忌将包含9套共27款威士忌，每套将含3款威士忌。每个酒款将有统一的X.Y格式编码，其中“X”代表第几套，而“Y”则代表“X”套中的第几款。（类似泥煤怪兽Octomore的编号方式）。例如“1.1”代表此系列中第一套第一款酒。

第一套的3款酒款均来自于布赫拉迪酒厂，且都是全程在葡萄酒桶熟成的单桶桶强酒款。3款酒款分别选自无泥煤风味布赫拉迪（Bruichladdich）、重泥煤风格波夏（Port）和超重泥煤风味的泥煤怪兽（Octomore）三个品牌。

编号1.1的也是Dramfool’s Jim McEwan Signature Collection系列的首款酒。选自蒸馏于2007年的布赫拉迪，熟成于1855年官方评级中获得“一等酒庄”的四大酒庄之一的初填波尔多红酒桶（First Fill Bordeaux Red Wine Cask），桶号为R08/153-12，酒龄13年，未经冷凝过滤及人工着色，以原桶强装瓶。酒精浓度为61.8%ABV，装瓶265瓶。

1.2酒款则是隶属于布赫拉迪酒厂旗下波夏品牌，同样蒸馏于2007年。熟成桶则是来自由国际知名的波尔多合作社Maison Demptos制造的波尔多波美侯酒桶（产量稀少，用于酿造顶级葡萄酒），桶号为#R08/152-12。酒精浓度为60.9%ABV,未经冷凝过滤及人工着色，装瓶299瓶。

第一套的最后一款酒款1.3则是来自布赫拉迪旗下泥煤怪兽Octomore2007年蒸馏的原酒。熟成于桶号为#3807的初填苏玳桶（First Fill Premier Cru Supérieur Sauternes Cask）。酒桶来自于1855年在苏玳和巴萨克官方评级中，唯一被评为超一级的酒庄。酒龄13年，未经冷凝过滤及人工着色，以原桶强装瓶。仅有290瓶。

目前第一套珍藏系列的3款酒款已经准备好了，将在3月中旬发布。发售的3款单桶威士忌酒标均有Jim McEwan签名，并且Dramfool和Jim McEwan后续还会开展一系列推广活动，举办线上品鉴会（日期未定），且会在Whiskey Auctioneer拍卖一套“Dramfool’s Jim McEwan Signature Collection”酒款，将部分收益捐赠给艾雷岛。预计今年内将发布2—3套“Dramfool’s Jim McEwan Signature Collection”（目前还未确定）。

Dramfool

创立于2015年的Dramfool是总部位于苏格兰的独立装瓶厂，因为创始人Bruce Farquhar是一个爱喝且爱分享威士忌的威迷，并且特别热衷泥煤威士忌，其装瓶的酒款很大一部分都是来自艾雷岛的威士忌。

不过随着这几年的发展，其出产的酒款数量增加，风格也越来越多样。在2021年初，Dramfool还推出了一个全新的私人包桶平台：Dramfool酒桶（https://dramfoolcasks.com），为了让卖家获得优质酒桶，为酒桶威士忌品饮投资、收藏运营提供新的视角。​​​​