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​​柯克兰特色苏格兰威士忌系列

Costco商店是世界第三大零售商。在截至2020年8月30日的财政年度中，这家连锁店在全球拥有785家门店，其中有546家在美国，创造了超过1630亿美元的收入。

Costco还是全球最大的酒精饮料零售商之一。在2020财年，好市多售出了超过40亿美元的酒精饮料，其中约有一半是葡萄酒，其余部分在烈酒和啤酒之间平均分配。

该连锁店共有317家出售烈酒的商店，448家出售葡萄酒的商店和458家出售啤酒的商店。好市多（Costco）商店的平均存货约为4,000个SKU，其中约有220种是酒精饮料：45-60个烈酒SKU，14-18个啤酒SKU和150个葡萄酒SKU。第四季度，饮料SKU的数量有所增加。Costco在33个州和哥伦比亚特区销售烈酒。它在17个“控制”州不出售任何烈酒。

由于具有特色的SKU的数量很少，因此Costco所代表的SKU的销售额不成比例。高档饮料尤其如此。其中Costco的价格是最便宜的。例如，好市多（Costco）是麦卡伦（Macallan），尊尼获加（Johnnie Walker Blue）和唐培里侬（Dom Perignon）的全球最大零售商。

Costco客户在Costco商店购买香槟

与许多其他零售商一样，好市多拥有自己的专有品牌：Kirkland Signature。该品牌以华盛顿州柯克兰市（Costco总部所在地）命名。Kirkland Signature有30个葡萄酒SKU和20个烈酒SKU。

目前，柯克兰（Kirkland）特色系列有四种苏格兰威士忌发布形式：混合苏格兰威士忌，12 YO混合苏格兰威士忌和2o YO，以及22 YO Speyside Sherry桶装完成，单一麦芽苏格兰威士忌。预计23 YO将于12月发布，明年将推出No Age Statement Islay单麦芽苏格兰威士忌。大多数商店通常只会携带一种Speyside雪利酒桶熟成威士忌的表情。

Kirkland特色苏格兰威士忌由独立的装瓶商Alexander Murray采购。使用亚历山大·默里（Alexander Murray）这样的名字，您会想象一个古老的苏格兰装瓶厂藏在爱丁堡的后街或高地的一个小村庄中。实际上，亚历山大·默里（Alexander Murray）的总部位于加利福尼亚的卡拉巴萨斯（Calabasas）。它由苏格兰侨民史蒂夫·利普（Steve Lipp）于2004年创立。该公司为数家不同的零售商采购和装瓶苏格兰威士忌，包括Trader Joe's和Total Wines＆More。

Costco的Kirkland Signature威士忌的采购一直是消费者不断炒作的话题，有时甚至是批评家。亚历山大·穆雷（Alexander Murray）除了表明像Speyside或艾莱岛（Islay）这样的广泛地理标志外，没有透露威士忌的来源。

Alexander Murray＆Company品牌经理Cameron Johnston表示：

我们的混合产品的理念是产生分层且复杂的风味，与该类别的市场领导者相似，是的，在这种情况下，市场领导者是美国市场中的领导者。

如果Kirkland Signature混合苏格兰威士忌让人想起Dewar，那不是因为它真的是Kirkland包装中的Dewar，而是因为Alexander Murray的搅拌器故意制作了Dewar's香气和风味特征的传真，这是美国最畅销的混合苏格兰威士忌。

Cameron Johnston-Alexander Murray市场经理

目前，好市多（Costco）提供了No Age Statement（NAS）混合苏格兰威士忌（假定使用大约三年）和12 YO表情。根据Johnston的说法，NAS的发布是20％的麦芽威士忌，而12 YO的发布是25％的麦芽威士忌。相比之下，大多数苏格兰威士忌混合物的麦芽威士忌为10％至15％，其余为谷物威士忌。另一方面，芝华士（Chivas）是一种优质混合苏格兰威士忌，约含50％单麦芽。

Costco提供了几种单一麦芽苏格兰威士忌的发布。每个年龄声明均来自特定的酿酒厂，并且逐年变化。例如，根据卡梅伦（Cameron）的说法，20 YO，22 YO和23 YO单一麦芽苏格兰威士忌均来自不同的酿酒厂。20 YO是在2019年提供的，今年可能还会有一些剩余库存。22 YO目前正在商店中，而23 YO将在12月1日开始在商店中提供。

尽管所有这三个酿酒厂都位于高地的斯佩赛德地区，但并未透露其名称。为了带有单一麦芽名称，麦芽威士忌必须来自单一的酿酒厂。按照约翰斯顿的说法，相似但不同的年龄声明仅反映了以下事实：没有一家酒厂有足够的库存来装瓶足够的这种发布方式以满足Costco的需求。这就是为什么20 YO，22 YO和23 YO单麦芽发布来自不同的蒸馏器。

而且，根据约翰斯顿的说法，不能保证相同的酿酒厂会继续产生相似的年龄发布。未来一年的22 YO单一麦芽可能来自与今年不同的完全不同的酿酒厂。简而言之，正如Costco经验丰富的购物者所了解的那样，如果您希望购买额外的产品，因为无法保证会再次可用。

根据约翰斯顿：

目的是从各种各样的独立蒸馏厂中提供独特而卓越的单一麦芽威士忌实例，其起源（目前最好的时间）仍未命名。装瓶率为46％，以使消费者可以选择强度，即高强度或添加水以适应个人喜好。

Johnston说，从风格上讲，大部分Speyside都来自单一麦芽：

……由前波本威士忌和前雪利酒桶的混合物组成；标签上注明雪利酒桶装完成，瓶中的威士忌在新鲜，初装（雪利酒）酒桶中经过了另一轮成熟。

以下是好市多（Costco）的柯克兰（Kirkland）招牌苏格兰威士忌核心系列的品尝说明。

柯克兰特色混合苏格兰威士忌

柯克兰签名，苏格兰威士忌，亚历山大·穆雷有限公司，40％酒精度，1.75升，建议零售价：$ 24.99

威士忌在鼻中散发出蜂蜜的甜味，带有花香和焦糖味，煮熟的谷物和淡淡的烟熏味。

口感甜美，几乎像糖果一样，有苹果，橙皮和一点杏的水果味。威士忌略带油腻，口感明显，口感浓郁。

酒体中等长度，甜味缠绵，胡椒味温和，略带苦味。

这是一种很好的混合威士忌。价格极高，可以直接在冰上或鸡尾酒中使用。

出场8/10，鼻子25/30，Pal味26/30，终点26/30，总体得分：85/100

柯克兰招牌，12 YO混合苏格兰威士忌

柯克兰签名，混合苏格兰威士忌，12 YO，亚历山大·默里＆Co，40％BV，1.75升，建议零售价：39.99美元

鼻子上有一些红糖味，一些干果味，尤其是一点梅子味，还有香草，一些肉桂香料，一点姜味，还有一点烟味。另外还有家具蜡和旧皮革以及一些调味料充足的木材的香调。

威士忌的口感非常柔滑，具有油腻，口感浓郁的口感和明显的口感。威士忌是甜的，尽管它比年轻的兄弟姐妹的蜜饯更像蜂蜜。

有干果味，尤其是煮熟的苹果，李子和杏子以及一些茴香，以及一些“雪利酒的果味”。有一些略带煮熟的谷物味，还有香草和焦糖色，还有一些非常轻的泥煤烟。

口感悠长，带有甜蜜的甜味，些许胡椒味和轻微的苦味。

这是一种极好的混合威士忌。它非常顺滑，极易饮用，而且12 YO混合酒价格合理。它肯定会在混合威士忌中排名前10％。它是一款强劲，醇厚的威士忌，并具有一定程度的分层复杂性，通常在低价混酿中是找不到的。对于价格，这是一个非凡的价值。

外观8/10，鼻子27/30，Pal味28/30，结束：27/30，总体得分：90/100

柯克兰（Kirkland）签名，20Year Old，斯佩赛德单一麦芽苏格兰威士忌

Kirkland Signature，Speyside单麦芽苏格兰威士忌，雪利酒桶装完成，20 YO，Alexander Murray＆Co，46％ABV，750 ml，MSRP：58美元

颜色是深琥珀色。鼻子上有明显的雪利酒桶味，影响着干果和杏仁的甜味，随后是桶装木头的味道，一些甘草和淡淡的盐度。威士忌在前波本威士忌酒桶中成熟，然后在雪利酒桶中度过了六个月。雪利酒的香气非常明显，肯定比您通常在雪利酒对接完成六个月后所期望的要浓烈，即使这是第一次装满酒桶也是如此。

威士忌味oil油腻，粘稠，味觉明显。它带有淡淡的咸味，咸味，肉味，让其取代了干果，这是雪兰莪特有的圣诞节蛋糕味道。有金色葡萄干和无花果，甘草和烤苹果的香气，还有一些焦糖和牛奶巧克力的成分。还有一些老雪莱特威士忌典型的旧皮革音符，还有一点家具蜡。

酒体中等长度，带有干果的回味，略带胡椒味，略带苦味。

这是一种极好的威士忌。约58美元的价格代表着雪莱威士忌的超高价值。我特别喜欢咸味，多肉的性格以及它与受雪利酒影响的干果和坚果味的搭配效果。我不知道这种威士忌的来源。它使我想起雪利酒桶装的Mortlach或Benrinnes。如果您是这两家酿酒厂的爱好者，您肯定会喜欢这种发布方式。

外观8/10，鼻子28/30，Pal味28/30，结束：27/30，总体得分：91/100

柯克兰签名（Kirkland Signature），22Year Old，斯佩塞德单一麦芽苏格兰威士忌

Kirkland Signature，Speyside单麦芽苏格兰威士忌，Sherry Cask Finish，22 YO，Alexander Murray＆Co，46％ABV，750 ml，MSRP：$ 80

颜色是深琥珀色，带浅褐色。从鼻子上看，这种威士忌与其年轻的兄弟姐妹非常相似。它具有相同的果冻干果和坚果风味，并带有类似的咸味元素。它有点花香，甘草似乎更明显，鼻子上看起来更甜。看起来更泥土，更草药的是干蘑菇的香气。也有旧皮革和蜡质的感觉。 

在味蕾上，威士忌看起来更甜。它同样具有粘性和油性，并且具有20 YO表情的明显味觉重量，甚至可能稍高一点。有干无花果，枣，金色葡萄干和浆果果酱的味道，还有杏仁，小杏仁饼和少量的蜜饯姜元素。

有种煮熟的谷物/面包状和干草药味，随着威士忌的开放而变得更加明显。还有20 YO表情中的一些咸味和肉味的音符，但是这些听起来并不那么明显。

口感悠长，带有干果甜味，缠绵的胡椒味和木质/苦味。

这种威士忌似乎非常类似于其20Year Old的兄弟姐妹。总体而言，干果的甜度和风味更明显。威士忌的味道可能有点像PedroXiménez（PX）雪利酒桶成熟。那将解释额外的甜味和更明显的干果味。肉味和咸味似乎不那么明显，这种威士忌似乎更土。那可能是因为额外的干果香气掩盖了这些香气，或者可能只是反映了这种威士忌来自其他地方的事实。

显然，亚历山大·默里（Alexander Murray）似乎一直追求一种一致的风格，在品尝20 YO和22 YO时，他们都相当有效地实现了这一目标。其基本特征是半个世纪前Speyside威士忌的通用风格的回归。从风格上讲，它让我想起Aberlour或Benrinnes。甜美，泥土，干燥的石南花香调让人想起达怀妮。该酿酒厂通常不被认为是Speyside酿酒厂。它就在该地区的西部边缘，其威士忌在法律上可以被描述为Speyside或Highland。

外观8/10，鼻子28/30，味蕾29/30，结束：28/30，总体得分：93/100

最后，威士忌的来源并不重要，尽管设法弄清这一点很有趣。真正重要的是您是否喜欢该特定样式。如果您这样做，那么这两种威士忌都代表了卓越的价值。买他们！